Ca' Dei Lupi

La región de Campania

Una de las regiones más meridionales de Italia cautiva a los visitantes con su singular belleza paisajística, su clima suave y su alegría de vivir. Los pequeños y encantadores pueblos se alternan con la vegetación mediterránea o las escarpadas mesetas. No hay que olvidar, por supuesto, el Vesubio, que se eleva majestuosamente.

La gente la ama por su gracia y la teme por su fuerza elemental. Pero la costa, con sus acantilados, sus pintorescas playas y sus famosas islas como Capri, también tiene su propio encanto.  
En Nápoles, la capital de la región de Campania, la vida palpita. Aquí confluyen la cultura, el disfrute y la alegría de vivir, junto con la pasión de la gente.

Historia de la región vinícola

Campania es una de las regiones vinícolas más antiguas de Italia. Incluso antes de que los etruscos descubrieran la región por sí mismos, ya había pueblos que cultivaban el vino. Los etruscos y también los antiguos griegos desarrollaron entonces técnicas para producir zumo de uva a partir de las preciadas uvas. Y al igual que los antiguos romanos, los vinos de Campania siguen siendo muy populares hoy en día. El clima y los suelos volcánicos ofrecen aquí las mejores condiciones para el cultivo de la uva. Esta es la única manera de producir vinos independientes y emocionantes.

Las variedades de uva internacionales no desempeñan un papel importante en la región. A lo largo de los siglos, los viticultores han conseguido conservar las variedades originales, como:

• Sangiovese
• Primitivo
• Falanghina
• Malvasía de Candia
• Greco nero

 Una variedad de uva legendaria

En los pueblos de la provincia de Benevenuto se cuentan muchas historias durante las largas tardes de verano. Algunas de ellas tratan sobre los viñedos o las variedades de uva. 
Dicen que cuando la luna llena se eleva en lo alto del cielo sobre los viñedos, los lobos se adentran en las colinas con las vides. 
En los viñedos custodian entonces el preciado bien: la variedad de uva Falanghina. Nadie sabrá nunca cuánto de esto es ficción, pero hay un grano de verdad en cada leyenda. 

La bodega Ca' dei Lupi, como miembro de una gran cooperativa de viticultores italianos, ofrece esta variedad especial de uva. Con un ojo puesto en el medio ambiente y un enfoque en la calidad, se crean vinos 
que producen una experiencia de sabor especial.