Champagne Delamotte

Champagne Delamotte: Más de 260 años de tradición de Le Mesnil-sur-Oger

Champagne Delamotte fue fundada en 1760 por François Delamotte en Reims y cuenta entre las casas de champán más antiguas de Francia. Hoy en día, la maison se encuentra en el renombrado pueblo Grand Cru de Le Mesnil-sur-Oger, en la Côte des Blancs, el corazón del cultivo de Chardonnay en Champagne. Delamotte es conocida por sus champagnes elegantes y minerales, elaborados principalmente a partir de uvas de Chardonnay.

La filosofía de Champagne Delamotte

Delamotte persigue la misión de hacer que el champán sea accesible para todos los amantes y curiosos. La casa cree que el champán es un lenguaje universal que puede ser hablado por cualquiera. Con el lema «Vive et me ama» («Vive y ámame»), Delamotte enfatiza la importancia de la alegría y el disfrute en la vida cotidiana. La filosofía se basa en la autenticidad, el respeto por la tradición y un profundo amor por el viñedo.

El terruño de la Côte des Blancs

Las uvas para los champagnes de Delamotte proceden de los viñedos Grand Cru de Le Mesnil-sur-Oger, Avize, Oger y Cramant. Estos pueblos se encuentran en la Côte des Blancs, una región conocida por sus suelos calcáreos y su clima fresco. La combinación de suelo, flora y suaves laderas confiere a las uvas su carácter extraordinario y permite la elaboración de champagnes delicados y consistentes.

Variedades de uva y vinificación

Delamotte utiliza principalmente uvas de Chardonnay, complementadas con Pinot Noir y Pinot Meunier para ciertas cuvées. Las uvas se prensan suave y lentamente, seleccionándose solo las mejores fracciones. La vinificación se lleva a cabo a temperaturas controladas en tanques de acero inoxidable, seguida de una fermentación maloláctica completa. Después de la segunda fermentación en botella, los vinos envejecen varios años sobre lías para desarrollar complejidad y finura. Antes de su salida al mercado, las botellas se remueven a mano y se degüellan, añadiéndose una ligera dosificación para garantizar equilibrio y longevidad.

Las cuvées de Champagne Delamotte

1. Delamotte Brut

Una cuvée equilibrada de 60% Chardonnay, 35% Pinot Noir y 5% Pinot Meunier. El champán envejece 36 meses sobre lías y recibe una ligera dosificación. Se caracteriza por su frescura, redondez y un final limpio y afrutado.

2. Delamotte Blanc de Blancs

Elaborado a partir de 100% Chardonnay Grand Cru de Le Mesnil-sur-Oger, Oger y Cramant. El vino envejece de 4 a 5 años sobre lías y ofrece una expresión mineral y pura del terruño.

3. Delamotte Blanc de Blancs Vintage

Un champán de añada elaborado con 100% Chardonnay, que envejece seis años sobre lías. Muestra profundidad, complejidad y un notable potencial de guarda.

4. Delamotte Rosé

Una cuvée de 80% Pinot Noir y 20% Chardonnay. El Pinot Noir se trabaja según el método de sangrado (Saignée), en el que el jugo rosado se separa de los hollejos y se fermenta como un vino blanco. El rosado envejece aproximadamente dos años sobre lías y ofrece frescura y elegancia.

Conclusión

Champagne Delamotte representa elegancia, autenticidad y la más alta calidad. Con una historia que se remonta al siglo XVIII y una clara orientación hacia el terruño de la Côte des Blancs, la casa ofrece champagnes que entusiasman tanto a conocedores como a principiantes. Ya sea Brut, Blanc de Blancs, Vintage o Rosé, cada cuvée refleja la artesanía y la herencia de Delamotte.