Domaine de Pellehaut

El nombre Pellehaut procede de la palabra romana pila, que designa una lanza especialmente penetrante. Tan cargada de historia como el nombre se muestra también la historia familiar de la familia Béraut, en cuya posesión se encuentra la Domaine de Pellehaut: desde hace más de 300 años la familia vive y trabaja en Montréal-du-Gers y vive aquí del cultivo de sus vinos. La familia posee viñedos alrededor del Château de Pellehaut, un castillo en torno al cual se entretejen muchas leyendas impresionantes.

Hoy en día, los hermanos Martin y Mathieu Béraut dirigen la bodega Domaine de Pellehaut y elaboran aquí vinos de la tierra tan excepcionales como asequibles. El clima que domina aquí se caracteriza por muchas horas de sol y por el cálido föhn que desciende de los Pirineos. Las condiciones microclimáticas son ideales para el cultivo, por ejemplo, de Colombard, Ugni Blanc, Chardonnay y Sauvignon Blanc y permiten que crezcan frutas concentradas en aromas. Estas se transforman en la Domaine de Pellehaut en placenteros vinos blancos.