Gruppo Montenegro

Gruppo Montenegro - Italia en toda su versatilidad

El Gruppo Montenegro es un grupo de empresas especializado principalmente en bebidas alcohólicas. Además, varias marcas de alimentos también pertenecen al Gruppo Montenegro. La empresa se fundó en 1885 y es el tercer productor de licores de Italia. Algunas de las bebidas espirituosas italianas más conocidas pertenecen hoy a este grupo. El grupo tuvo sus inicios cuando Stanislao Cobianchi inventó su primer licor propio, Amaro Montenegro, a finales del siglo XIX. A lo largo de los años, la empresa creció de forma lenta pero constante. Luego, en 1986, adquirió varias marcas como Vecchia Romagna, Thé Infré y Cannamela, con lo que empezó a crecer bruscamente.

Gruppo Montenegro y sus marcas

La filosofía del Gruppo Montenegro es representar la tradición culinaria italiana en todo el mundo. La empresa está ahora representada en 70 países con sus propios productos. Los centros de producción están todos en Italia y se encuentran cerca de Milán, Bolonia, Foggia y Teramo, por lo que están repartidos por toda Italia.

En Vinello, lo que más interesa son, por supuesto, los productos alcohólicos. 11 marcas propias de bebidas espirituosas pertenecen al Gruppo Montenegro:

• Amaro Montenegro
• Vecchia Romagna
• Seleccione
• Rosso Antico
• Coca Buton
• Oro Pilla
• Grappa Libarna
• Rabarbaro Bergia
• Benvenuti Nocino
• Buton Maraschino
• Edgar Sopper

Amaro Montenegro

El producto original del Gruppo Montenegro se sigue produciendo hoy en día. Hoy en día, Amaro Montenegro es uno de los licores favoritos de los italianos. Esto se debe a varias características que hacen que este licor sea único: una fórmula secreta que siempre ha permanecido inalterada, compuesta por 40 hierbas aromáticas que se seleccionan, extraen y mezclan cuidadosamente; un diseño de botella único y distintivo; un proceso de producción caracterizado por el saber hacer que se centra en la más alta calidad; un perfil organoléptico variado y complejo que tiene un agradable equilibrio de matices dulces y agrios, que se disfruta mejor en  sin diluir con hielo o en uno de los cócteles internacionales más populares.

Vecchia Romagna

En 1820, Jean Buton -maestro destilador de la casa del emperador Napoleón I- dejó Francia para instalarse en Bolonia (Italia), donde fundó la primera destilería de vapor italiana. En 1939, el coñac Buton, el mejor brandy de la empresa, pasa a llamarse marca Vecchia Romagna: el destilado de vino con la inconfundible forma de botella triangular. Este aguardiente único es el resultado del método tradicional de la "Vecchia Romagna", que consta de tres etapas principales: la combinación de aguardientes obtenidos con el método continuo en el alambique y el método discontinuo Charentais, el envejecimiento en las bodegas históricas de Bolonia y, por último, la mezcla de los aguardientes envejecidos procedentes de diferentes barricas y toneles. Vecchia Romagna forma parte del Gruppo Montenegro desde 1999.

Seleccione

Select se creó en 1920 en el barrio de Castello, en el casco antiguo de Venecia, y se basa en los muchos años de experiencia en licores de la destilería Fratelli Pilla & C. Select es un licor amargo con una fórmula compleja compuesta por 30 hierbas, que se somete a una elaboración cuidadosa, larga y precisa según una receta original que data de los años 20. Uno de los ingredientes es la raíz de ruibarbo, que da al licor su nota amarga, y las bayas de enebro, que se maceran y destilan monovarietalmente. Esta elaboración especial confiere al licor amargo una gran estructura y sostenibilidad. Esto lo hace especialmente adecuado para mezclar. Su refinado perfil aromático y su equilibrado sabor agridulce convierten a Select en un ingrediente indispensable del clásico Spritz veneciano: la experiencia de un sabor extremadamente refinado e intenso. Siguiendo la tradición veneciana, la receta del Select Spritz se completa con una gran aceituna verde, como se sigue sirviendo hoy en día en los bares típicos de la laguna. La marca Select se incorporó al grupo Gruppo Montenegro en 1988. A día de hoy, se mantiene la tradición de la receta original.

Rosso Antico

Esta marca también se remonta a Jean Buton. En 1962, la destilería J. Buton nació de la experiencia adquirida en la producción de licores del Rosso Antico, un original aperitivo de vino con un sabor decidido y un diseño de botella icónico.

Son los años del boom económico. Por lo tanto, las ocasiones para brindar nunca faltan: El Rosso Antico, con su famoso estilo de beber en una copa, sin diluir y con una cáscara de naranja, se convierte en el objeto de culto de la época y por ello se le llama incluso el príncipe de los aperitivos. Rosso Antico también debe su éxito a la famosa campaña publicitaria con testimonios especialmente famosos como Charles Aznavour, Fernandel y Gino Cervi. La hábil combinación de vinos blancos seleccionados y 33 hierbas aromáticas produce un vermut con un perfil aromático especialmente complejo. En particular, se trata de tres especies de artemisa y del iris florentino (ireso florentina), una de las especies de iris más preciadas, que confiere al Vermut su típica nota floral. Perfecto en los cócteles clásicos de Vermut, como el Americano, o sin diluir en una copa, como se solía beber. 

Coca Buton

Licor de agradable aroma que procede del arbusto de coca peruano, del que se extrae la molécula de cocaína por destilación para que sólo queden sus propiedades naturales. Este licor puede disfrutarse sin diluir y en frío o utilizarse en la preparación de cócteles.

Se creó en la segunda mitad del siglo XIX en la antigua destilería Buton y se convirtió en uno de los principales licores de la empresa. Por ello, en 1900 recibió la medalla del Gran Premio de la Exposición Universal de París. El producto, comercializado como "Elixir Coca Buliviana", se hizo famoso en Italia y en el extranjero gracias a sus numerosas y excelentes cualidades. Por ello, recibió el apodo de "la gloria de los licores italianos". Con motivo del Giro de Italia de 1940, Fausto Coppi y Gino Bartali fueron captados para la eternidad delante de una botella de Coca Buton: La foto se publicó en el diario deportivo "Gazzetta dello Sport" y también incluía los comentarios positivos de los atletas sobre el producto.

Oro Pilla

Oro Pilla es el resultado de la larga experiencia de los hermanos Pilla, que fundaron una destilería con su nombre en Venecia en 1919. Su complejo proceso de producción se basa en la receta original desde hace cien años y garantiza la máxima calidad.

Se trata de un brandy lleno de carácter, resultado de un proceso experto dividido en dos fases que maximiza los aromas originales del vino: la destilación en parte continua y en parte (con el alambique Charentais) discontinua y la mezcla de brandies de vino envejecidos en Italia durante al menos tres años en barricas pequeñas de roble francés y grandes de roble esloveno.

Grappa Libarna

La historia de la Grappa Libarna está estrechamente ligada a su zona de origen: el Piamonte, región de nobles aguardientes procedentes de los famosos y preciados viñedos. La Grappa Libarna, producto de la experiencia centenaria de la Destilería Gambarotta, fundada en 1832, lleva el nombre de un asentamiento originalmente romano en Serravalle Scrivia, y su típica forma de botella recuerda también los capiteles de las columnas romanas. Hoy en día, Grappa Libarna continúa la tradición con una gama de aguardientes que revive las virtudes de la zona de origen y el oficio de la destilación en alambiques de cobre.

Rabarbaro Bergia

Rabarbaro Bergia era uno de los principales licores de la Distilleria Dei Coniugi Bergia, fundada en Turín en 1870. 48 medallas de oro y plata y 4 certificados honoríficos de las ferias internacionales más importantes del periodo comprendido entre los siglos XIX y XX elogiaron el extraordinario éxito de este licor de alta calidad. Conocida en su momento como "infusión de ruibarbo", se elabora según una receta exclusiva, inalterada a lo largo de los años, que consiste en extraer la esencia aromática directamente de los rizomas, las partes más aromáticas de la raíz del ruibarbo. Es agradablemente amargo y perfecto para beberlo solo o con soda y ralladura de limón, así como para mezclar grandes clásicos de la coctelería.

Benvenuti Nocino

Un licor clásico italiano creado por la Distilleria G. Benvenuti & C., que se originó en Livorno a principios del siglo pasado. El Nocino Benvenuti se produce exclusivamente con nueces italianas. Las nueces semimaduras, aún verdes, se recogen tradicionalmente la víspera de San Juan, el 24 de junio, y se maceran durante 9 meses. La mezcla se cuela finalmente y constituye la base de este delicioso licor. Fiel a la receta original, puede disfrutarse puro como digestivo.

Buton Maraschino

Nacido de la centenaria tradición licorera de la Destilería G. Buton & C., que Jean Buton abrió en Italia en 1820, se convirtió rápidamente en uno de los productos estrella y su éxito se vio coronado por la codiciada medalla del Gran Premio de París en 1900. La selección de las mejores cerezas de Maraska se utiliza para producir un brandy suave y aromático, ideal para mezclar cócteles clásicos como el Martínez o el Brandy Crusta.

Edgar Sopper

El nombre de la marca recuerda al cuervo "Edgar Sopper", del que una divertida leyenda cuenta que se hizo pasar por muerto para llamar la atención del guardián de la Torre de Londres; pero cuando éste lo tomó ansiosamente en sus manos, le dio un picotazo en el dedo y se fue volando, aparentemente con una sonrisa burlona. A él y a su oficio está dedicada esta ginebra, producida por la actual séptima generación de maestros destiladores en la destilería más antigua de Inglaterra, que lleva en activo y muy decorada desde el siglo XVIII. Se elabora de forma artesanal y con experiencia siguiendo estrictamente el método "London Dry", que sólo permite la destilación de extractos naturales y sin adición de aromas.