Idda

Descubra el fascinante mundo de IDDA. Estos vinos proceden del majestuoso volcán Etna en Sicilia. Aquí se unen dos grandes nombres del mundo del vino en un proyecto. La familia Gaja y la familia Graci trabajan estrechamente juntos. Juntos crean vinos con alma y carácter.

El origen y el terruño de Gaja IDDA

Las vides crecen en las fértiles laderas del volcán más alto de Europa. El nombre IDDA significa Ella en el dialecto local. Con ello, los viticultores honran al volcán como un ser femenino. Los suelos están formados por ceniza oscura y roca sólida. Este terruño confiere a los vinos un carácter marcadamente especiado. El clima se caracteriza por noches frescas y días soleados. Estos contrastes favorecen la frescura en cada botella.

Los viñedos se encuentran en los mejores parajes del municipio de Belpasso y Biancavilla. La altitud alcanza hasta ochocientos metros sobre el mar.

1. La fuerza mineral marca el carácter del vino.

2. La elegancia cautiva a los entendidos de todo el mundo.

3. La estructura garantiza una buena capacidad de guarda.

Particularidades regionales de Gaja IDDA

El Etna ofrece condiciones muy particulares para el cultivo de la vid. Cada parcela posee una composición del suelo diferente. Las coladas de lava del pasado crearon un mosaico de suelos. Esto aporta una enorme diversidad en la copa. Los viticultores cuidan las cepas con gran esmero a mano. Tradición y modernidad se encuentran aquí a la perfección. El resultado son vinos con un perfil claro.

• Suelos volcánicos con mucha mineralidad.
• Viñas viejas para aromas profundos.
• Clima de montaña fresco para una acidez vivaz.
• Trabajo sostenible en el viñedo.

Las variedades de uva de Gaja IDDA

Las variedades autóctonas desempeñan el papel principal en este proyecto. Nerello Mascalese constituye la base de los vinos tintos. Esta variedad aporta taninos finos y notas de fruta roja. Carricante es la estrella de los vinos blancos. Aporta una magnífica estructura y notas florales. Ambas variedades reflejan la naturaleza salvaje de Sicilia. La vinificación se realiza con la máxima precisión en bodega.

Disfrute del equilibrio entre potencia y finura. Estos vinos maridan de forma excelente con la alta cocina o por sí solos. Los aromas recuerdan a bayas, hierbas y pedernal. Cada botella cuenta la historia de un paisaje salvaje.