Jean-Marc Morey

Los Morey, una familia de larga tradición

El nombre de Morey es bien conocido en Chassagne, ya que es una de las familias vitivinícolas más prestigiosas de la región. El que fuera un gran viñedo familiar se dividió entre los hijos de Albert Morey cuando éste se jubiló en 1981. Para Albert era importante mantener la integridad de los viñedos, por lo que los hijos Bernard y Jean-Marc Morey sólo los recibieron en su totalidad o no los recibieron.

A Jean-Marc se le asignaron 9,5 hectáreas, situadas en los municipios de:

• Chassagne
• Santenay
• Saint-Aubin
• Beaune

Chassagne es uno de los mejores lugares de Borgoña para los vinos blancos, algunos de los mejores de la región vinícola proceden de aquí.

La viticultura en la Côte d'Or

Toda la Côte d'Or, donde se encuentran los municipios mencionados, se caracteriza por una gran falla calcárea que se extiende a lo largo de unos 200 km. Por lo tanto, con su exposición al sureste, ofrece condiciones ideales para la viticultura. Las primaveras y otoños lluviosos aportan la humedad necesaria a la región, los inviernos son fríos y secos. Debido a los cortos veranos, se utilizan principalmente variedades de maduración temprana.

El secreto de los vinos Morey

Jean-Marc Morey no quiso decidirse por un color, por lo que vinifica vinos de uvas tintas y blancas. Sin embargo, su filosofía es la misma para ambos: máximo aprovechamiento de la fruta y vida útil. Esto significa que sus vinos deben ser bebibles desde jóvenes, pero pueden dejarse durante un tiempo sin problemas.

Sabe convencer a los críticos con regularidad, tanto con sus vinos blancos como con los tintos, tiene capacidad para ambos. Afortunadamente, no se ha desviado hacia las esferas de mayor precio. Incluso sus creaciones más sencillas saben convencer, lo que habla de la alta calidad básica del viticultor.