Le Petit Béret

El placer, incluso sin alcohol

Le Petit Béret está situado en medio de los viñedos de Languedoc-Rosellón, en Francia. A los fundadores, todos ellos ingenieros, les movía la ambición de poner los mejores viñedos al alcance de todo el mundo a través de una bebida ecológica y sin alcohol.
Fueron necesarios 5 años de investigación y desarrollo para crear un vino elaborado sin alcohol ni fermentación.

El Languedoc, lugar de origen de los vinos Petit Béret, está situado en el extremo sureste de Francia y se caracteriza por un clima cálido y mediterráneo. La sequía en verano es un gran reto para cualquier agricultura, los olivos y las vides son algunas de las pocas plantas que sobreviven en estas condiciones sin un amplio riego. La viticultura fue probablemente introducida en el país por los romanos, aunque hay pruebas de la presencia griega antes.

Tras la caída del Imperio Romano, la viticultura perdió su importancia suprarregional, que sólo recuperaría en la Edad Media a través de la Iglesia. Tras una historia accidentada, los vinos de Languedoc han vuelto a alcanzar un alto nivel de calidad.

Los vinos del Languedoc son muy versátiles, entre otras cosas también debido al cambio climático que obliga a los viticultores a replantearse y a cambiar a variedades de uva robustas.

El éxito de Petit Béret

Para las creaciones, han contratado a Dominique Laporte, uno de los mejores sumilleres. Crea las mezclas aromáticas y así resalta las cualidades de la Syrah, la Sauvignon o incluso la Garnacha Cinsault.
El compromiso fue recompensado en 2015 con el "Coup de Pousse à l'innovation 2015". Le Petit Béret es una de las empresas más innovadoras de la industria alimentaria.

"Le Petit Béret es una revolución en el mundo del vino: encontrar un equilibrio aromático y sensorial que rinda homenaje a las variedades de uva de nuestra región, sin alcohol y sin fermentación"
Dominique Laporte

La innovación unida a las características importantes

Sin embargo, Le Petit Béret no sólo destaca por su innovador proceso de elaboración sin alcohol, sino también por las siguientes características:

• sin etapas de alcohol, fermentación o desalcoholización
• bajo en azúcar y calorías
• vegano
• sin sulfitos ni conservantes
• cultivo orgánico y ecológico