Neil Ellis

Neil Ellis en el Valle de Jonkershoek

la bodega fue fundada en 1989 por Neil Ellis y Hans Pieter Schroeder. La bodega Neil Ellis está situada en el pintoresco valle de Jonkershoek, en la región vinícola sudafricana de Stellenbosch.

Neil Ellis no era un enólogo desconocido antes de fundar su propia bodega. Anteriormente trabajó en la cooperativa KWV como asistente y luego como jefe de bodega en la finca vinícola Groot Constantia. Neil Ellis se ha esforzado por conseguir una calidad excelente desde el principio, que se extiende desde la bodega hasta los viñedos. Las principales variedades de uva de la bodega Neil Ellis son:

• Cabernet Sauvignon
• Pinotage
• Chardonnay
• Sauvignon Blanc

Stellenbosch: condiciones perfectas, no sólo para el Sauvignon Blanc

Utilizando la tecnología más avanzada y la experiencia y los conocimientos del pasado, Neil Ellis vinifica vinos de alta calidad, específicos del terruño y distintivos, en primer lugar el Sauvignon Blanc de Groenekloof.

"Nuestra visión sigue siendo la de elaborar vinos distintivos y refinados que sean expresivos de su terreno y se sitúen entre los mejores de Sudáfrica. Una búsqueda de la calidad, nada menos". (Neil Ellis)