Rosa del Rosa DOC - Proprietà Sperino

El Rosa del Rosa DOC es un elegante vino rosado con un tono brillante y salmón que atrae la mirada de inmediato. El intenso aroma despliega un bouquet de fresas maduras, jugosas frambuesas y notas florales que recuerdan a rosas en flor. En boca, el vino se presenta fresco y frutal, acompañado de una acidez viva y una armoniosa sensación en el paladar. Notas de cítricos y un toque de melón completan la experiencia de sabor y aportan al vino una notable complejidad. Esta combinación convierte al Rosa del Rosa DOC en un disfrute tentador, que es perfecto para ocasiones sociales o noches relajadas.

Vinificación del Rosa del Rosa DOC de Proprietà Sperino

Las uvas para el Rosa del Rosa DOC provienen de parcelas cuidadosamente seleccionadas, que se caracterizan por un suelo óptimo y un microclima ideal. El cultivo se lleva a cabo de acuerdo con directrices sostenibles, para enfatizar la tipicidad natural de las variedades de uva. Después de la cosecha, que se realiza a mano para seleccionar solo las mejores uvas, comienza la vinificación en la bodega.

1. Las uvas se prensan suavemente para extraer los valiosos aromas, sin que los compuestos amargos de las semillas y pieles de las uvas lleguen al mosto.

2. A continuación, se lleva a cabo una fermentación controlada a temperatura en un tanque de acero inoxidable, lo que conserva el carácter fresco del vino.

3. Después de la fermentación, el vino madura durante varios meses sobre sus lías finas, lo que le otorga complejidad y cuerpo adicional. Así, el Rosa del Rosa DOC desarrolla sus vívidos aromas y una textura fina.

A lo largo de todo el proceso, se tiene especial cuidado en preservar la pureza y frescura del vino, para encantar al degustador con cada copa.

Recomendaciones gastronómicas para el Rosa del Rosa DOC de Proprietà Sperino

El Rosa del Rosa DOC no solo brinda alegría en la copa, sino que también marida maravillosamente con una variedad de platos. Su frescura y frutalidad armonizan a la perfección con:

• Pescados a la parrilla, como dorada o salmón, ligeramente marinados con jugo de limón y hierbas.
• Pasta con salsas ligeras, como una salsa de tomate o una salsa con hierbas frescas.
• Ensaladas con componentes frutales, como una ensalada de espinacas con fresas y nueces.
• Platos de verduras veraniegas, especialmente ratatouille o verduras a la parrilla.
• Postres ligeros, como panna cotta o una tarta de frutas.

La combinación de la frescura del vino y los platos que lo acompañan asegura una experiencia de sabor armoniosa que encantará a sus invitados. Aporte un toque especial a sus experiencias culinarias con el Rosa del Rosa DOC y disfrute de cada sorbo.

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