Proprietà Sperino

Descubra los vinos con carácter de Proprietà Sperino de Lessona, cuidadosamente elaborados por Paolo y Luca De Marchi.

Historia y reconstrucción de la Proprietà Sperino

En 1999, Paolo y su hijo Luca De Marchi regresaron a su tierra natal, Lessona, y dieron nueva vida al castillo histórico y a la antigua bodega.

La familia Sperino, una antigua dinastía de médicos, ya cultivaba viñedos en el siglo XIX; fueron pioneros en el embotellado y en la investigación de cepas contra la filoxera.

Las personas detrás de Proprietà Sperino

• Paolo De Marchi – regresó con su hijo al Piamonte y dirigió la revitalización de la bodega Lessona
• Luca De Marchi – lingüista formado, responsable del ensamblaje práctico desde 2004

Filosofía y método de trabajo

El objetivo es restaurar la tradición vinícola histórica de Lessona: fermentación espontánea, mínima intervención técnica, uso respetuoso de la madera tradicional.

En los viñedos se evita completamente el uso de herbicidas químicos y fertilizantes artificiales, todo se realiza casi exclusivamente a mano.

Geografía y terroir de Lessona

La bodega se encuentra en la DOC Lessona, en el norte del Piamonte, a los pies del Monte Rosa.

El suelo está compuesto por sedimentos marinos de arena con granito cubierto de pórfido, una combinación que representa uno de los terroirs más ácidos del mundo.

Líneas de vino de Proprietà Sperino

• Lessona – 80 % Nebbiolo, 15 % Vespolina, 5 % Croatina; fermentación espontánea en botas abiertas de madera, 21 meses de crianza en grandes barricas de roble
• Lessona Riserva “Vigna Covà” – 100 % Nebbiolo, de la Vigna Covà, fermentación espontánea, 35 meses en toneles
• Uvaggio Costa della Sesia – 80 % Nebbiolo, 15 % Vespolina, 5 % Croatina; fermentación espontánea, 22 meses de crianza en toneles y barricas
• Bramaterra – cepas similares a Lessona, fermentación espontánea, 21 meses en barricas
• Rosa del Rosa – 80 % Nebbiolo, 10 % Vespolina, 10 % Croatina; fermentado en acero inoxidable, 4-5 meses de crianza en letargo
• L’Franc – 100 % Cabernet Franc, fermentación espontánea, 48 meses en barricas (50 % nuevas)

Variedades de uva en resumen

• Nebbiolo (Spanna)
• Vespolina
• Croatina
• Cabernet Franc

Vinificación y crianza

La fermentación se realiza exclusivamente de forma espontánea en toneles abiertos de madera, una técnica que remonta a métodos tradicionales.

Crianza: según el vino, entre 21 y 48 meses en madera grande (barricas de roble, toneles, barricas pequeñas)

Importancia histórica

En el siglo XIX, los Sperino experimentaron con el embotellado y la mejora de las cepas; documentaron los vinos y el proceso de elaboración en una biblioteca en el castillo.

Conclusión

• Reactivación de una finca familiar histórica en 1999
• Vinos DOC Lessona auténticos, con métodos tradicionales
• líneas de vinos desde variedades Spanna hasta rosados y Cabernet Franc
• sin uso de productos químicos, respetuoso con la naturaleza, artesanal
• Envejecimiento en madera a largo plazo para vinos expresivos y elegantes

Disfruta de los vinos fieles a la tradición de Proprietà Sperino – ¡auténtica voz del terroir de Lessona!