Weingut Stefan Meyer

Bodega Stefan Meyer en el Palatinado

Hacer vino estaba en su sangre. El bisabuelo de Stefan Meyer fue viticultor y comerciante de vinos al mismo tiempo, y su abuelo fundó la actual bodega familiar en Rhodt unter Rietburg y fue uno de los primeros en embotellar sus propios vinos en la década de 1950. Eso estaba muy adelantado en aquella época. Y cuando no había nada que hacer en la bodega, simplemente ataba una caja de botellas de muestra al portaequipajes de su bicicleta y tomaba el tren para cruzar el país. Hasta la zona de Göttingen. Allí, por ejemplo, introdujo a asociaciones enteras de bomberos en su líquida alegría de vivir palatina. Suena a "marketing punk" de hoy en día, pero funcionó. En la actualidad, con sus 16 hectáreas de viñedos, está en el camino directo hacia la certificación ecológica, que se completará con la cosecha de 2021, y también persigue enfoques biodinámicos en los viñedos. Porque ninguna otra forma de cultivo se adapta mejor a la viticultura y ninguna abarca tan intensamente la naturaleza, los suelos y su vitalidad y los une con el terruño en el vino.

Bodega Stefan Meyer Ubicación

Entre Haardt y la llanura del Rin, en el límite del Parque Natural del Bosque del Palatinado, el Graben del Alto Rin limita con la cordillera baja de Haardt, por lo que en los suelos coexisten épocas geológicas muy diferentes: arenisca roja del Triásico, depósitos de caliza mineral de los mares primitivos del Terciario o arcilla limosa y rica del Paleozoico. Son recursos naturales muy valiosos para la viticultura. Pero el clima aquí también ofrece buenas condiciones. El sur del Palatinado es una de las regiones más cálidas y soleadas de Alemania, pero en ella también influyen las corrientes descendentes de enfriamiento del Haardt.

Bodega Stefan Meyer Wine

En la actualidad, el surtido se divide en dos líneas: vinos sencillos de uso cotidiano en la tradición del Palatinado y vinos de mayor exigencia en la línea de alta gama, que se divide en tipos de suelo, vinos locales y de sitio.

• La gama de tipos de suelo - En estos vinos, los tipos de suelo típicos de sus viñedos se expresan con mucha fluidez de bebida y el encanto del sur del Palatinado, pero también con sofisticación. Algunos de ellos están madurados en madera.
• La gama de vinos locales - muestran la estructura, la potencia y la individualidad de los viñedos de Rhodt, los pequeños clones de uva proporcionan más sabor, se cosechan exclusivamente a mano y se fermentan espontáneamente en barriles de madera.
• Los vinos del lugar - Para estos vinos, sólo se vinifica material de uva estrictamente seleccionado de parcelas individuales. Los viñedos con clones de Borgoña de uva pequeña están plantados con una alta densidad de más de 9.000 cepas por hectárea en algunos casos. También en este caso, el equipo de Stefan Meyer recoge las uvas de forma natural, las fermenta de forma espontánea, deja que los vinos tengan un largo periodo de conservación con levadura y los embotella sin filtrar.

Sus uvas en los valles son:

• Riesling
• Pinot Gris
• Blanco Borgoña
• Chardonnay
• Pinot Noir
• Syrah