Apothic Wines

Apothic Wines o qué tiene que ver la farmacia con el vino

Apothic Wines es una marca de vino californiana bajo cuyo nombre se elaboran vinos tintos de carácter. La marca pertenece a la bodega californiana Gallo, uno de los mayores productores de vino del mundo. El nombre de Apothic proviene del latín apotheca , que significa simplemente tienda. La palabra botica también se originó aquí, como almacén de medicamentos. Y al igual que se pueden almacenar medicamentos, se puede hacer lo mismo con el vino, del que a veces se dice que tiene propiedades beneficiosas para la salud. 

California, el corazón del vino americano

California es una de las regiones vinícolas más antiguas de América y también la más grande. En el mundo del vino, los vinos de la Costa Oeste se han ganado un lugar firme por su calidad, algunos de los vinos más famosos que compiten con los grandes franceses proceden de aquí. La mayor parte de la viticultura se concentra en las regiones costeras del estado, así como en el Valle Central.

Los suelos de California son muy diversos, entre otras cosas por el choque de las placas del Pacífico y de Norteamérica. En un mismo viñedo pueden darse diferentes tipos de suelo, lo que confiere a los vinos de la región una gran diversidad.

Una nota oscura

El objetivo de los viticultores que están detrás de Apothic Wines es crear vinos con carácter, que al mismo tiempo atraigan a una amplia masa. Para ello, la viticultora Debbie Juergenson se basa en las peculiaridades de cada una de las clases de uva que se incluyen en los vinos apóticos. Entre ellos, están los típicos de California:

• Cabernet Sauvignon
• Merlot
• Primitivo
• Shiraz

pero también "especialidades" como Durif o Teroldego.

Así, hoy han creado las extraordinarias cuvées Apothic Red y Dark, una afrutada y la otra más bien ácida. El encanto gótico de las etiquetas, que remite a la oscura y misteriosa Edad Media, confiere a los vinos un punto de venta único. Un compañero ideal para una velada histórica o para la próxima película de miedo