Apothic Red - Apothic Wines

El objetivo de los enólogos de Apothic Wines es crear vinos con carácter que atraigan al mismo tiempo a un público amplio. Para conseguirlo, la enóloga Debbie Juergenson se basa en las características de cada una de las variedades de uva, que fluyen en los vinos Apothic. Así se crearon hoy las extraordinarias cuvées Apothic Red y Dark, una afrutada y la otra más bien ácida. El encanto gótico de las etiquetas, que evocan la oscura y misteriosa Edad Media, confiere a los vinos un valor añadido único. Un compañero ideal para una velada histórica o para la próxima película de miedo

El Apothic Red de Apothic Wines (California) presenta un color púrpura brillante cuando se sirve en una copa. Vertido en una copa de vino tinto, este tinto de EE.UU. ofrece aromas maravillosamente fragantes de cereza negra, mora, ciruela y arándano, redondeados con canela, vainilla y especias orientales.

El Apothic Wines Apothic Red nos muestra un sabor increíblemente afrutado en el paladar, lo que no es gratuito debido a su perfil de sabor residualmente dulce. En boca, este vino tinto equilibrado se caracteriza por una textura increíblemente densa. Gracias a su equilibrada acidez frutal, el Apothic Red halaga el paladar con una sensación aterciopelada sin carecer al mismo tiempo de frescura. El final de este vino tinto joven de la región vinícola de California es convincente con un buen retrogusto.

Vinificación del Apothic Wines Apothic Red

El equilibrado Apothic Red de EE.UU. es un vino base elaborado con las variedades de uva Cabernet Sauvignon, Merlot, Primitivo y Shiraz. Tras la vendimia manual, las uvas se llevan inmediatamente a la bodega. Allí se seleccionan y se parten cuidadosamente. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Una vez finalizada la fermentación, el Apothic Red puede seguir armonizándose durante unos meses sobre las lías finas.

Recomendaciones gastronómicas para Apothic Wines Apothic Red

Este vino tinto estadounidense se disfruta mejor a una temperatura controlada de 15 - 18°C. Es un acompañamiento perfecto para el escalope de ternera con judías y tomates, el ossobuco o la tortilla de puerros.

Premios para el Apothic Tinto de Apothic Wines

Además de una muy buena relación calidad-precio, este tinto de Apothic Wines también puede presumir de premios, incluidas medallas. En detalle, estos corresponden a la añada 2019

• IWSC International Wine & Spirit Competition - Bronce
• Berliner Wein Trophy - Oro

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