Vinos de Washington

Excelentes vinos de alta calidad de Washington 

La variedad de variedades de uva puede sorprender al principio, pero de hecho, las condiciones son ideales para muchas de ellas. Al fin y al cabo, las zonas vitivinícolas del estado de Washington se encuentran en la misma latitud geográfica que las regiones vinícolas francesas de Burdeos y Borgoña. El clima es óptimo para excelentes vinos de alta calidad. En las cercanías de Seattle, se están elaborando vinos seleccionados en bodegas más pequeñas y medianas.

Como país de inmigración, Estados Unidos está culturalmente influenciado por diversas tradiciones. La viticultura fue establecida principalmente por inmigrantes italianos, franceses y alemanes. En el estado de Washington, se elaboró el primer vino alrededor de 1825, aunque las bodegas que conocemos hoy comenzaron a establecerse a partir de la década de 1960.

Ubicación y condiciones geográficas de las zonas vitivinícolas en Washington

Las condiciones geográficas son favorables para muchas variedades de uva, siendo la diversidad de vinos tintos y blancos de esta región notable. La mayor región vitivinícola del estado de Washington es el Columbia Valley. En el valle de los ríos Columbia y Yakima, en el interior, se extienden la mayoría de las áreas de cultivo. Están protegidas de las lluvias por las montañas Cascade. Otra región se extiende hasta Oregón, la región de Walla Walla, que se caracteriza por un clima más templado.

¿Cuál es el clima en la zona vitivinícola de Washington?

Los veranos son cálidos con muchas horas de sol, y los inviernos pueden ser muy fríos. Sin embargo, gracias a la protección de las montañas Cascade y al agua de los ríos, se crea un microclima óptimo para la viticultura en el Columbia Valley. Las vides están protegidas de las lluvias frías, y el agua de los ríos brinda temperaturas algo más suaves en invierno y reduce la temperatura en verano. Sin embargo, se necesita riego en el valle.

Muchas horas de sol y temperaturas constantes en verano permiten que las uvas maduren de manera óptima. Las diferencias de temperatura más marcadas entre el día y la noche generan una interesante y armoniosa interacción de acidez y dulzura, así como aromas frutales pronunciados.

¿En qué suelos crece el vino de Washington?

Principalmente en el Columbia Valley, los suelos son predominantemente pobres en nutrientes y arenosos (suelo aluvial). La roca madre está compuesta de basalto. La estructura del suelo es suelta y arenosa, lo que la hace inapropiada para la proliferación de la filoxera, que necesita suelos más compactos para construir sus túneles. Mientras que en muchas zonas vitivinícolas de Europa se tuvo que trabajar con nuevos portainjertos y injertos después de la gran catástrofe de la filoxera a finales del siglo XIX, en Columbia Valley no fue necesario. Por lo tanto, la mayoría de las vides en el estado de Washington son de raíz franca.

¿Qué variedades de uva se cultivan en el estado de Washington?

Hoy en día, el Columbia Valley es la segunda mayor zona vitivinícola de EE. UU. No solo es conocido por sus vinos de alta calidad, que en su mayoría se venden en el país, sino que también la diversidad de variedades de uva caracteriza a la región.

Las variedades de uva más importantes en el estado de Washington son:

• Uva Concord
• Cabernet Sauvignon 
• Chardonnay 
• Merlot 
• Zinfandel 
• Malbec 
• Shiraz 

En las zonas más frías también maduran Riesling y Sémillon.

¿Cuáles son algunas bodegas destacadas en el estado de Washington?

En la década de 1960 se fundaron las primeras bodegas. Columbia Winery plantó sus primeras vides en 1957. Desde 1951, las vides del Château Ste. Michelle han estado prosperando. El primer vino oficialmente titulado de Washington fue en 1967.

Hoy en día, aproximadamente 740 bodegas producen vino en Washington. Muchas de ellas siguen siendo pequeñas y medianas empresas con un volumen de producción de máximo 5000 cajas de vino al año (una notable excepción: Ste. Michelle con más de 2 millones de cajas al año). La calidad se prioriza sobre la cantidad. Además, el estado de Washington se ha comprometido con una gestión sostenible y responsable del agua en la industria vitivinícola.

Entre las bodegas más conocidas se encuentra Ste. Michelle en Woodinville, que es el mayor productor de vinos Riesling en EE. UU.

Chateau Ste. Michelle no solo es la bodega más antigua del estado de Washington, sino que también ha sido galardonada más veces. Ya ha recibido 15 veces el premio "Bodega del Año" de Wine Enthusiast. La bodega Columbia Crest también es conocida por los conocedores del vino, ya que ha producido la mayor cantidad de vinos con puntuaciones de 90 o más (Wine Spectator) en el mundo.

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