Grand Estates Cabernet Sauvignon - Columbia Crest

El Grand Estates Cabernet Sauvignon de Columbia Crest, Washington, presenta un brillante color púrpura en la copa. El bouquet de este vino tinto de Washington cautiva con notas de grosella negra, mora, arándano y zarzamora. Si seguimos rastreando los aromas, aparecen especias de pan de jengibre, cacao en grano y especias orientales.

El Columbia Crest Grand Estates Cabernet Sauvignon se presenta agradablemente seco al aficionado. Este tinto nunca es tosco ni escaso, sino redondo y suave. Equilibrado y de múltiples capas, este tinto denso y sedoso se presenta en el paladar. El final de este joven tinto de la región vinícola de Washington, más concretamente del valle del Columbia, deleita finalmente con un regusto notable.

Vinificación del Columbia Crest Grand Estates Cabernet Sauvignon

Este equilibrado vino tinto de EE.UU. se elabora a partir de las variedades de uva Cabernet Sauvignon, Merlot y Shiraz. Una vez garantizada la madurez fisiológica perfecta, las uvas para el Grand Estates Cabernet Sauvignon se vendimian exclusivamente a mano, sin la ayuda de vendimiadoras completas toscas y menos selectivas. Tras la vendimia, las uvas se llevan rápidamente a la bodega. Allí se seleccionan y se estrujan cuidadosamente. A continuación, la fermentación tiene lugar en pequeñas maderas a temperatura controlada. A la vinificación le siguen unos meses de maduración sobre las lías finas antes de que el vino sea finalmente embotellado.

Recomendaciones gastronómicas para el Grand Estates Cabernet Sauvignon de Columbia Crest

Este vino tinto estadounidense se disfruta mejor a una temperatura de 15 - 18°C. Es perfecto como acompañamiento de una comida. Es perfecto como acompañamiento de espinacas gratinadas con almendras, paquetes de queso de oveja al horno o sopa de puerros.

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