Baron de Ley

La historia de la bodega Baron de Ley en la prestigiosa región española de Rioja se remonta al siglo XVI. 

Bodega Baron de Ley - Rioja en perfección

En aquel entonces se construyó la fortaleza de Imas como un castillo macizo y, finalmente, en el contexto de un trueque, fue intercambiada con los monjes benedictinos por el castillo de Monjardín. Las tierras completas de Imas, en las que hoy tienen su origen los vinos de Baron de Ley, atravesaron en los siglos siguientes una historia cambiante y finalmente en 1985, junto con el monasterio, pasaron a ser propiedad de Baron de Ley.

De este modo se combinan en Barón de Ley de manera excelente la modernidad y la historia. Las aproximadamente 90 hectáreas de superficie de cultivo de la aún bastante joven bodega se encuentran alrededor del antiguo monasterio de Imas y de los nuevos edificios, que destacan por su arquitectura moderna y bien pensada.

Viñedos y bodega de Baron de Ley

Se cultivan - muy típicamente para Rioja - en Baron de Ley las variedades de uva 

• Tempranillo y también 
• Cabernet Sauvignon.

Todas ellas se vendimian a mano para brindar a cada uva el máximo cuidado. Para la elaboración del vino dispone Baron de Ley de toda una serie de depósitos de acero inoxidable, pero también de grandes recipientes de fermentación de roble que tienen una capacidad de 100 a 140 hectolitros y en los que a los enólogos de la bodega les gusta experimentar con distintos estilos.

Baron de Ley - Crianza en barrica en perfección

Después de la fermentación, en Baron de Ley absolutamente todos los vinos de Rioja pasan a barricas. Para ello, la bodega puede recurrir al impresionante número de 15.000 barricas, de las cuales 3.000 han sido fabricadas con roble francés. Incluso después de esto, en Baron de Ley el proceso no termina. Los magníficos vinos Crianza, Reserva y Gran Reserva maduran al menos 18 meses más en botella y se armonizan en las bodegas hasta alcanzar la perfección.