Bodega Amalaya

Amalaya es un pequeño milagro en el Valle de Cafayate. Aquí, donde la mayoría de los expertos en vino sólo veían un árido paisaje desértico, aparentemente inadecuado para la viticultura, Donald Hess reconoció el enorme potencial de los grandes vinos argentinos. Muchas personas de  , entre ellas viticultores, bodegueros, pero también lugareños, pensaban que Hess era un hombre equivocado y no creían en su visión. De estas dudas surgió el nombre de Amalaya para la bodega. En la lengua de los indios, Amalaya significa "esperanza de un milagro".

Mientras tanto, Amalaya ya no es sinónimo de esperar un milagro, sino de una gran historia de éxito que demuestra que la previsión en la selección de los viñedos vale más que la adhesión rígida y conservadora a las viejas reglas. En Bodegas Amalaya, las vides crecen a 1.700 metros de altitud, aunque también hay lugares de hasta 3.300 metros. El subsuelo es un pedimento que se transforma en suelos aluviales, arenosos y arcillosos. El clima seco protege las uvas Malbec, Tannat y Petit Verdot de las plagas y confiere a los vinos un aroma especialmente expresivo e intenso.