Amalaya Malbec Tinto - Bodega Colomé

En la copa, el Amalaya Malbec Tinto de Bodega Colomé muestra un color púrpura denso. En el vaso, este vino tinto de Bodega Colomé presenta aromas de guindas, cerezas negras, moras, ciruelas y ciruelas amarillas, complementados con otras matices frutales. Este vino se destaca por su elegante perfil de sabor seco. Se embotelló con 3,8 gramos de azúcar residual. Como se puede esperar de un vino en la categoría de precio alto, este argentino deslumbra, a pesar de su sequedad, con una fina balance. El sabor no necesita necesariamente azúcar. Este sedoso vino tinto se presenta en el paladar de manera poderosa y multifacética. Gracias a su moderada acidez frutal, el Amalaya Malbec Tinto acaricia el paladar con una sensación agradabilísima, sin sacrificar su jugosa vivacidad. El final de este joven vino tinto de la región vitivinícola Valle Calchaquì encanta finalmente con un buen retrogusto. El final también se acompaña de matices minerales de suelos dominados por arena y arcilla.

Vinificación del Amalaya Malbec Tinto de Bodega Colomé

La base para el poderoso Amalaya Malbec Tinto del Valle Calchaquì son uvas de la variedad Malbec. Las uvas crecen bajo condiciones óptimas en el Valle Calchaquì. Las vides hunden sus raíces profundamente en suelos de arcilla, arena y suelo de loess. Después de la cosecha, las uvas llegan rápidamente a la bodega. Allí se clasifican y se rompen cuidadosamente. Luego se lleva a cabo la fermentación en barricas pequeñas a temperaturas controladas. La fermentación se sigue con una crianza de 10 meses en barricas de roble.

Recomendación gastronómica para el Amalaya Malbec Tinto de Bodega Colomé

Disfrute de este vino tinto de Argentina, mejor servido a una temperatura de 15 - 18°C, como acompañante de pechuga de ganso con col roja y jengibre, rollos de col o bacalao con verduras de pepino y mostaza.

Premios para el Amalaya Malbec Tinto de Bodega Colomé

Este vino del Valle Calchaquì no solo nos encanta a nosotros, sino que también ha sido premiado por reconocidos críticos de vino. Entre las calificaciones se encuentran, para la cosecha 2019:

• Falstaff - 90 puntos

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