Barrel Select Malbec - Finca Las Moras

El Barrel Select Malbec, criado en barrica, de la región vitinícola de San Juan se presenta en la copa con un brillante color púrpura. Este vino argentino monovarietal muestra en la copa notables y expresivas notas de ciruelas, guindas, ciruelas pasas y grosellas negras. Además, se suman matices de roble, barrica tostada y cajas de cigarros.

Este vino impresiona por su elegante perfil de sabor seco. Se embotelló con 5,1 gramos de azúcar residual. Se trata de un verdadero vino de calidad, que se diferencia claramente de calidades más simples y, a pesar de su sequedad, este argentino deslumbra con un delicado equilibrio. El aroma no necesariamente requiere mucho azúcar. En boca, este equilibrado vino tinto se caracteriza por una textura sumamente sedosa. Gracias a la equilibrada acidez de la fruta, el Barrel Select Malbec acaricia el paladar con una suavidad única, sin perder al mismo tiempo su frescura. En el final, este joven vino tinto de la región vitivinícola de San Juan finalmente deslumbrará con una notable longitud. Se presentan nuevamente notas de ciruela y grosella negra. En el retrogusto, se suman notas minerales de los suelos dominados por arenisca.

Vinificación del Finca Las Moras Barrel Select Malbec

La base para el equilibrado Barrel Select Malbec de San Juan son las uvas de la variedad Malbec. Las uvas crecen bajo condiciones óptimas en San Juan. Aquí, las vides profundizan sus raíces en suelos de arenisca. Tras la cosecha, las uvas llegan de inmediato a la bodega. Aquí se seleccionan y se trituran con cuidado. Posteriormente, la fermentación tiene lugar en barricas pequeñas a temperaturas controladas. A la vinificación le sigue un envejecimiento de algunos meses sobre las lías finas, antes de que el vino finalmente se embotelle.

Recomendación gastronómica para el Barrel Select Malbec de Finca Las Moras

con Boeuf Bourguignon, curry picante con cordero o cuscús de verduras con albóndigas de res.

Premios para el Barrel Select Malbec de Finca Las Moras

Este vino de San Juan no solo nos convence a nosotros, también reconocidos periodistas del vino ya le han otorgado medallas. Entre las calificaciones se encuentran para la cosecha de 2019

• Berliner Wein Trophy - Oro
• James Suckling - 91 puntos

• Más productos de Finca Las Moras