Barrel Select Syrah - Finca Las Moras

El Barrel Select Syrah, madurado en barrica, de la región vitivinícola de San Juan se presenta en la copa con un brillante color púrpura. El bouquet de este vino tinto de San Juan fascina con matices de arándano, grosella negra, mora y mora negra. Su carácter frutal es lo que hace que este vino sea tan especial.

El Finca Las Moras Barrel Select Syrah se muestra agradablemente seco al paladar. Este vino tinto nunca se presenta tosco o austero, sino redondo y suave. En boca, este equilibrado vino tinto se caracteriza por una textura sumamente aterciopelada. Gracias a su notable acidez frutal, el Barrel Select Syrah se siente excepcionalmente fresco y vivo en el paladar. En el final, este joven de la región vitivinícola de San Juan deslumbras con una notable longitud. Nuevamente, se aprecian notas de arándano y mora. En el retrogusto, se suman notas minerales de los suelos dominados por arenisca.

Vinificación del Finca Las Moras Barrel Select Syrah

El equilibrado Barrel Select Syrah de Argentina es un vino varietal, vinificado de manera vegana a partir de la uva Syrah. Las uvas crecen en condiciones óptimas en San Juan. Las vides entierran sus raíces profundamente en suelos de arenisca. Tras la cosecha manual, las uvas son rápidamente llevadas a la bodega. Allí son seleccionadas y cuidadosamente trituradas. A continuación, se lleva a cabo la fermentación en madera pequeña a temperaturas controladas. Al finalizar, el Barrel Select Syrah se madura durante 12 meses en barricas de roble francés y americano.

Recomendación gastronómica para el Finca Las Moras Barrel Select Syrah

con ensalada tailandesa de pepino, pollo al limón y chile con bulgur o paquetitos de queso de cabra al horno.

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