Vinos Malbec

A veces aquí, a veces allí, Malbec

El vino tinto es potente, flexible, de carácter fuerte. Con mucha propiedad Wums y con profundas simpatías por el sabor seco. Para los amigos del aroma oscuro y ahumado, VINELLO, su comercio de vinos de primera calidad a precios bajos, ofrece elvino Malbec en línea . Pida vinos Malbec de Argentina o Francia y descubra una variedad de uva viva que casi desapareció del mundo del vino.

Argentina o Francia, lo principal es el vino Malbec

La uva oscura Malbec, también llamada Côt, Pressac o Medoc en su país de origen, es una variedad de uva clásica francesa. Su carácter pleno y su color intenso y oscuro hicieron de este vino tinto un componente popular de muchas cuvées. Para obtener cuvées armoniosas, se combinan, por ejemplo, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah y Petit Verdot con el potente Malbec. Incluso los renombrados vinos de Burdeos se enriquecían a menudo con Malbec para completar el cuerpo suave. En los alrededores de la pequeña ciudad de Cahors, todavía hoy se elaboran vinos tintos de gran calidad a partir de esta variedad de uva. Sin embargo, todo el potencial de la uva se despliega en Argentina. En las magníficas condiciones de los Andes argentinos, especialmente en la región de Mendoza, la variedad de uva florece y prospera hasta cotas nunca imaginadas. Actualmente, el 71% de las uvas Malbec se cultivan en Argentina y sólo un 20% en Francia. El resto se lo reparten Estados Unidos, Sudáfrica y Chile.

Monsieur Malbec hace historia

Entre Burdeos y Cahors, el Malbec, o más bien el Côt, está en casa. También es donde se desarrollaron los numerosos sinónimos de la uva, ya que cada viticultor dio su nombre a su producto. Y a medida que Monsieur Malbec fue ampliando su viñedo, el nombre Malbec se quedó grabado en la mente de la gente. Recorriendo las provincias entre Quercy, Thomery y Cahors, se descubre una gran variedad de nombres para el popular vino tinto francés.

Sin embargo, el Malbec, popular como vino de mezcla, sufrió un drástico descenso cuando una devastadora ola de heladas destruyó grandes reservas en 1956. La vulnerabilidad de la uva Malbec se hizo evidente y muchos viticultores se dedicaron a cultivar la más resistente Merlot. Además de su resistencia a las heladas, el moho y la podredumbre son algunos de los puntos débiles de esta variedad de uva. El cultivo en Francia no era ideal y el interés por el sensible y laborioso Malbec decayó.

El gran regreso del vino Malbec se produjo en Argentina. Las condiciones eran perfectas y los puntos débiles de la variedad de uva ya no jugaban ningún papel. Tras un breve ascenso y descenso, el vino tinto fuerte se convirtió en el favorito absoluto de la población local. El mundo del vino internacional también empezó a tomar nota. Hoy en día, los vinos tintos de las bodegas argentinas están entre los mejores que se pueden comprar al otro lado del Atlántico.

Vino tinto Malbec con un fuerte carácter

El resultado de la evolución que ha tenido la variedad de uva es el temperamento sudamericano unido a la tradición europea. El Malbec -un vino tinto seco- es extremadamente colorido, a veces negro-violeta. Es característico el sabor fuerte y especiado, con aromas de ciruela, arándanos, chocolate, tabaco, enebro, cereza, laurel, en parte también trufa y madera. El vino impresiona con una acidez y un contenido de taninos equilibrados y conduce a un final aterciopelado. El Malbec es muy rico en alcohol y es capaz de mantenerse durante mucho tiempo.

Nuestra recomendación Vinello Malbec

• Kaiken Malbec - Kaiken

Este vino tinto Malbec es el clásico absoluto de la Bodega Kaiken. De Aurelio Montes, un célebre y reputado experto en vinos, estos vinos de color púrpura intenso, maravillosos y con carácter, proceden de la región de Mendoza. En nariz, el Kaiken Malbec presenta aromas frutales completos de bayas oscuras, con notas especiadas de cacao, pimienta, café, tabaco y vainilla. En consonancia con el principio rector de Montes, el Kaiken Malbec es sinónimo de elegancia, carácter y máxima calidad.

• Barrel Selection Malbec - Bodegas Salentein

Si este vino tinto de Mendoza fuera más potente, la botella reventaría. Una característica típica de los vinos tintos argentinos. El color oscuro refleja en el brillo violáceo el aroma pleno de bayas negras, ciruelas, vainilla y chocolate. Este vino tinto, suave y elegante, halaga el paladar y es demandado internacionalmente. Desde más de 1000 metros de altura, desde las colinas de Mendoza, el Malbec Selección Barrica de Bodegas Salentein llega a tu casa como un tinto potente.

• Malbec Pays d'OC IGP - Terroir de Collines - Fortant de France

También en Francia se mantiene en alto la bandera de la uva original. Desde el Languedoc, en el sur montañoso de la Grande Nation, llega este Malbec monovarietal de color púrpura de Fortant de France. El cuerpo completo y redondo combina los diversos aromas de frutas y especias. Los matices frescos de este potente francés proceden de la vendimia, que se realiza durante las horas nocturnas en los viñedos del Languedoc. Un representante decididamente seco de los vinos franceses frescos.

Lo que hay que saber para disfrutar al máximo del vino

El vino Malbec siempre tiene buen sabor: abre la botella y disfruta. Sin embargo, para que el vino tinto desarrolle todo su esplendor, hay que tener en cuenta algunas cosas. A continuación, le ofrecemos información útil para su consumo.

¿Qué es el vino Malbec?

El Malbec es un vino tinto oscuro, atrevido y de alto contenido alcohólico. Los padres de la variedad de uva son Prunelart y Magdeleine Noire des Charentes. Las principales zonas de cultivo son Argentina y Francia. Los sinónimos de Malbec son Côt, Cos, Co, Perigord, Medoc, Margret, Cahors, Jacobin, Moza, Pied Noir y muchos más.

¿Con qué comida combina el Malbec?

Tradicionalmente, el Malbec armoniza con la carne roja. Especialmente los platos de caza, ternera, cordero y cerdo a la parrilla y al horno se complementan con el vino tinto de gran cuerpo. También se recomiendan los platos de setas, patatas y estofados.

¿Cómo guardar un vino tinto Malbec?

El Malbec debe almacenarse en un lugar fresco, oscuro y horizontal. Debido a su alto contenido de alcohol, puede conservarse durante décadas.

¿Cuál es la temperatura óptima de consumo del vino Malbec?

Un vino tinto pesado, como el Malbec, debe servirse a una temperatura de 16°Celsius.

¿Cuánto tiempo necesita un Malbec para respirar?

Si el vino se bebe joven, puede disfrutarse inmediatamente. Si se trata de un vino tinto más viejo, debe decantarse brevemente, también para eliminar el posible sarro.

¿Cuánto tiempo puede conservarse una botella abierta de Malbec?

Una botella abierta de Malbec puede conservarse cerrada en el frigorífico durante unos 3 días. Para ello, introduzca el corcho con el extremo de color rojo en la botella. Con una bomba de vino, el vino puede conservarse hasta una semana.

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