Buenos Hermanos Malbec - Gimenez Riili

El Buenos Hermanos Malbec envejecido en barrica, procedente de la región vitivinícola del Valle de Uco, se presenta en una copa de color rojo púrpura brillante. En el borde, este tinto argentino también muestra una transición hacia el rojo granate. La primera nariz del Buenos Hermanos Malbec revela matices de guindas, ciruelas y violetas. A las partes afrutadas del bouquet se unen notas de crianza en barrica como terrosas, chocolate y tabaco.

Este vino deleita con su sabor elegantemente seco. Se embotelló con sólo 1,6 gramos de azúcar residual. Se trata de un auténtico vino de calidad que destaca claramente por sus cualidades más sencillas, por lo que este argentino encanta naturalmente por su finísimo equilibrio a pesar de toda su sequedad. El aroma no necesita necesariamente azúcar residual. En boca, este tinto equilibrado se caracteriza por una textura increíblemente densa. Con su viva acidez frutal, el Buenos Hermanos Malbec es fantásticamente fresco y vivo en el paladar. El final de este tinto maduro de la región vitivinícola del Valle de Uco, más precisamente de Tunuyán, deleita finalmente con una buena reverberación. El final también está acompañado por facetas minerales de los suelos dominados por la piedra caliza.

Vinificación del Buenos Hermanos Malbec de Gimenez Riili

La base del equilibrado Buenos Hermanos Malbec del Valle de Uco son las uvas de la variedad Malbec. Las uvas crecen en condiciones óptimas en el Valle de Uco. Aquí, las vides hunden sus raíces en suelos de piedra caliza. Cuando la madurez fisiológica perfecta está asegurada, las uvas para el Malbec de Buenos Hermanos se vendimian exclusivamente a mano, sin utilizar cosechadoras integrales castigadoras y menos selectivas. Tras la vendimia, las uvas llegan lo antes posible al lagar. Aquí se seleccionan y se parten cuidadosamente. A continuación se fermenta en pequeñas maderas a temperatura controlada. La fermentación va seguida de una maduración de 8 meses en barricas de roble francés.

Recomendaciones gastronómicas para el Buenos Hermanos Malbec de Gimenez Riili

Este vino tinto argentino se disfruta mejor a una temperatura de 15 - 18°C. Es un acompañamiento perfecto para el laurel. Es un acompañamiento perfecto para la tortilla de puerros, la pasta con albóndigas de salchicha o los espaguetis con salsa de alcaparras y tomate.

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