Gran Familia Altamira Malbec - Gimenez Riili

El Gran Familia Altamira Malbec de Gimenez Riili del Valle de Uco revela un color rojo púrpura denso en la copa. En el borde también se aprecia una transición de color hacia el rojo granate. Al girar la copa, este vino tinto revela una gran densidad y plenitud, que se manifiesta en las ventanas de la iglesia en el borde de la copa. Este monovarietal argentino revela en la copa notas maravillosamente complejas de moras, violetas y guindas. Se unen toques de ciruela.

El Gimenez Riili Gran Familia Altamira Malbec es agradablemente seco. Este tinto nunca se muestra tosco o parco, como cabría esperar de un vino del segmento de los iconos. En boca, este potente tinto se caracteriza por una textura increíblemente densa. Con su viva acidez frutal, el Gran Familia Altamira Malbec se presenta impresionantemente fresco y vivo en el paladar. El final de este tinto de la región vitivinícola del Valle de Uco, más precisamente de San Carlos, capaz de madurar bien, es cautivador con un retrogusto extraordinario. El final también está acompañado por facetas minerales de los suelos dominados por la piedra caliza.

Vinificación del Gran Familia Altamira Malbec de Gimenez Riili

La base del potente Gran Familia Altamira Malbec de Argentina son las uvas de la variedad Malbec. Las uvas crecen en condiciones óptimas en el Valle de Uco. Aquí, las vides hunden sus raíces profundamente en suelos calizos. Las uvas de este vino tinto de Argentina se vendimian exclusivamente a mano cuando están perfectamente maduras. Tras la vendimia, las uvas llegan a la bodega por el camino más rápido. Allí se seleccionan y se parten cuidadosamente. A continuación se fermenta en pequeñas maderas a temperatura controlada. A la fermentación le siguen unos meses de maduración sobre las lías finas antes de que el vino se embotelle definitivamente.

Recomendaciones gastronómicas para el Gran Familia Altamira Malbec de Gimenez Riili

Pruebe este vino tinto de Argentina idealmente atemperado a 15 - 18°C como acompañamiento de pasta con albóndigas de salchicha, cazuela de calabaza o menestra de verduras con pesto.

Premios para el Gran Familia Altamira Malbec de Gimenez Riili

Además de una reputación de vino icono, este tinto de Giménez Riili también puede presumir de premios. En detalle, estos corresponden a la añada 2014

• Vinum - 17 puntos

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