FAQ sobre el sabor y los defectos del vino
Generalidades sobre el sabor & los defectos del vino
El sabor puede variar ligeramente según la variedad de uva, la añada y el almacenamiento. Pequeñas diferencias son, por tanto, completamente normales y forman parte de la caracterización de un vino.
Hay un defecto del vino cuando el vino pierde su sabor típico por influencias externas o reacciones químicas – p. ej. por corcho, oxidación.
Un vino con defecto de corcho huele a mohoso, apagado o a cartón húmedo. El sabor se percibe plano y desagradable. El defecto se produce por una sustancia llamada TCA (tricloroanisol), que puede provenir del corcho natural.
No, los defectos clásicos de corcho solo aparecen con tapones de corcho natural. Sin embargo, otros defectos del vino como la oxidación o Brettanomyces (olor a "sudor de caballo") también pueden darse en vinos con tapón de rosca.
No, son inofensivos cristales de tartrato que se forman durante el proceso natural de maduración. No afectan al sabor y son una señal de calidad, no un defecto.
Por favor, contacta con nuestro servicio de atención al cliente indicando el número de pedido y, si es posible, una foto de la etiqueta. Revisaremos el caso y, por supuesto, nos encargaremos de un reemplazo o reembolso.
No, el sabor está influido por muchos factores: variedad de uva, añada, origen, crianza y almacenamiento. Esta diversidad es lo que hace atractivo el mundo del vino.
