Padres Dedicados Malbec - Gimenez Riili

El Padres Dedicados Malbec criado en barrica, de la región vitivinícola del Valle de Uco, muestra en la copa un color rojo púrpura denso. Si se inclina la copa, se aprecia una transición del color hacia el rojo granate en los bordes de este vino envejecido en barrica. Si se hace girar la copa, este vino tinto revela una gran densidad y plenitud, que pueden apreciarse en claras ventanas de iglesia en el borde de la copa. Vertido en una copa bordelesa, este vino tinto de Argentina presenta aromas maravillosamente complejos de mora, violeta, cereza ácida y ciruela, redondeados por otros matices afrutados aportados por la crianza en barrica.

El Padres Dedicados Malbec de Giménez Riili es la elección acertada para quienes gustan del menor dulzor residual posible en su vino. Al mismo tiempo, nunca es escaso ni quebradizo, sino redondo y suave. En boca, la textura de este potente tinto es maravillosamente densa. Gracias a su presente acidez frutal, el Padres Dedicados Malbec es maravillosamente fresco y vivo en el paladar. El final de este tinto maduro de la región vitivinícola del Valle de Uco, más precisamente de Tunuyán, deleita finalmente con una notable reverberación. El final también está acompañado de notas minerales procedentes de los suelos dominados por la piedra caliza.

Vinificación del Gimenez Riili Padres Dedicados Malbec

Este potente vino tinto de Argentina se elabora a partir de la variedad de uva Malbec. En el Valle de Uco, las vides que producen las uvas para este vino crecen en suelos calizos. Las bayas de este vino tinto de Argentina se cosechan exclusivamente a mano cuando están perfectamente maduras. Tras la vendimia, las uvas llegan a la bodega por el camino más rápido. Aquí se seleccionan y se parten cuidadosamente. A continuación se fermenta en pequeñas maderas a temperatura controlada. A la fermentación le siguen unos meses de maduración sobre las lías finas antes de que el vino se embotelle definitivamente.

Recomendaciones gastronómicas para el Gimenez Riili Padres Dedicados Malbec

Este vino tinto argentino se disfruta mejor a una temperatura templada de 15 - 18°C. Es un acompañamiento perfecto para el curry de garbanzos, las espinacas gratinadas con almendras o la sopa de puerros.

Premios para el Padres Dedicados Malbec de Gimenez Riili

Este vino de Tunuyán no sólo nos convence a nosotros, sino que reconocidos periodistas especializados en vinos ya lo han premiado. Entre las puntuaciones de la añada 2016 se encuentran

• Vinum - 16 puntos

• Más productos de Bodega Gimenez Riili