Mount Hermon Red - Golan Heights Winery

El tinto Mount Hermon de la bodega Golan Heights es un vino tinto equilibrado, elegante y atractivo de la región vinícola de Golán / Galilea. Esta cuvée se vinifica a partir de las variedades de uva Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot y Malbec. 

Este vino se presenta en la copa de un rojo púrpura intenso. En nariz, aromas maravillosamente seductores de cereza ácida y bayas silvestres - apuntalados por hierbas de jardín, especias y un toque floral de violetas. En boca, este tinto impresiona por su gran abundancia de fruta. Destacan los aromas de moras, ciruelas y guindas finas. Los taninos son flexibles y suaves, se integran en el cuerpo medio y subrayan la fruta. Una acidez afiligranada se integra en el elegante cuerpo y confiere a este vino su maravillosa estructura. 

Vinificación del Golan Heights Winery Mount Hermon Tinto

La Galilea es la denominación más septentrional y la mejor del asentamiento israelí. También es una de las regiones más frías. Los viñedos están situados en una meseta a una altitud de entre 400 y 1.200 metros.

El mosto se fermenta con las pieles en depósitos de acero inoxidable. A continuación se realiza la fermentación maloláctica en barricas de barrica usadas. Este vino tinto madura en estas barricas hasta que se embotella el Tinto del Monte Hermón.

Recomendaciones gastronómicas para el Tinto Golan Heights Winery Mount Hermon

Recomendamos este vino tinto de los Altos del Golán con carne asada y estofada, cordero en capa de hierbas, lasaña o hamburguesas caseras. 

Según la Directiva de la UE 2015/C 375/05 este artículo no puede declararse como vino de Israel. Puede encontrar más información sobre esta Directiva de la UEaquí .

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