Vino sin alcohol

Vino sin alcohol: algo bueno cuando se está sobrio

Regálese libertad con vino sinalcohol de todos los rincones del mundo. Al vino sin alcohol no le falta de nada, salvo alcohol. Bueno, siempre tiene un poco. Según la legislación de la UE, un vino no puede contener más de un 0,5% de alcohol en volumen para poder denominarse vino sin alcohol. En la mayoría de los casos, sin embargo, el contenido de alcohol es muy inferior. De acuerdo con las directrices, este vino es entonces un vino sin alcohol.

Existen muchos métodos para eliminar el alcohol. La ósmosis inversa, la evaporación en capa fina o la destilación al vacío hacen que el vino sea sin alcohol. Ya sea vino tinto, rosado, espumoso, blanco, cuvée o espumoso. Ya sea dulce o seco. Lo único que importa es que el sabor típico y el disfrute acaben en la copa. ¿Funcionará? ¡Pruébelo! El vino sin alcohol lo tiene todo y menos calorías que el vino normal.

La variedad del vino sin alcohol

Existen vinos blancos, tintos, rosados e incluso espumosos sinalcohol  . Además, los vinos sin alcohol suelen ser ecológicos o incluso veganos. Depende del viticultor y de la bodega. Lo bueno y lo inteligente van de la mano.

Con el vino sin alcohol no hay por qué hacer concesiones. La variedad de tipos de vino, sabores y variedades de uva en botella es grande y difiere de una bodega a otra. Un vistazo a las variedades más utilizadas para el vino sin alcohol y otras bebidas lo demuestra:

• Cabernet Sauvignon
• Chardonnay
• Dornfelder
• Pinot Gris
• Merlot
• Riesling
• Acolon
• Silvaner
• Pinot Noir
• Secco
• y muchos más. Los vinos sin alcohol no se declaran como tales.

Disponemos de vinos sin alcohol de estos países:

1. Alemania
2. Francia
3. Italia
4. España
5. Sudáfrica

El vino sin alcohol es colorido, diverso y posiblemente adecuado para usted. No tiene por qué perderse el mejor sabor. Pruebe nuestros paquetes de vino sin alcohol VINELLO no dispone de cerveza sin alcohol.

Los ganadores de las pruebas de nuestros clientes

Los productos más populares del segmento sin alcohol:

1. Le Petit Béret Rosé Prestige Sin alcohol - Le Petit Béret
2. La Petite Reine Jus de Pomme Pétillant - Bouvet Ladubay
3. Riesling sin alcohol - Hans Baer
4. Pinot Noir Rosé sin alcohol - Hans Baer
5. Natureo Free Blanco 2021 - Miguel Torres

Las cinco mejores bodegas en el segmento sin alcohol (opinión VINELLO):

1. Carl Jung
2. Bodega Josef Leitz
3. Columna Cero
4. Hans Baer
5. Miguel Torres

¿Cómo se elabora el vino sin alcohol?

Hay tres métodos utilizados en la producción de vino sin alcohol. Los tres tipos de desalcoholización difieren no sólo en el método, sino también en el resultado.

• Evaporación en capa fina: El vino se calienta a 78 °C para que se evapore el alcohol. Muchos conocen este método por el vino caliente, que no se calienta por encima de 80 °C. Sin embargo, el objetivo de la evaporación en capa fina es eliminar el alcohol por calentamiento. El inconveniente es que los aromas también se resienten. Por eso se añade algo de zumo de uva al vino para equilibrarlo, pero esto sólo salva el vino hasta cierto punto.
• Ósmosis inversa: El vino se hace pasar por una fina capa separadora para que las moléculas de alcohol queden atrapadas en ella. La ósmosis inversa es un proceso largo. No es muy respetuoso con el vino. El sabor puede verse afectado.
• Destilación al vacío: El método más común para producir vinos sin alcohol es la destilación al vacío, que ya se utilizaba en 1908. Carl Jung descubrió que el alcohol se comporta de forma diferente en el vacío que al aire libre. La temperatura de ebullición de 27 ° C es significativamente más baja y está incluso por debajo de la temperatura de fermentación del vino. Por lo tanto, un ligero calentamiento ya es suficiente para que el alcohol se disipe. Así, el aroma permanece intacto. Rápido, suave y limpio para el vino sin alcohol - la destilación al vacío lo hace posible.

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Libérese del alcohol, de obligaciones y convenciones y regálese un vino sin alcohol. En VINELLO está en buenas manos. Encontrará vino sin alcohol que a usted y a los que le rodean les sabe a poco. Pero ¿a quién le importan las diferencias cuando sabe como debe saber? Haga lo suyo y disfrute de la vida, completamente sin alcohol.