Champagne Laurent-Perrier

Champagne Laurent-Perrier: Una casa con historia y visión

Champagne Laurent-Perrier fue fundada en 1812 por André-Michel Pierlot en Tours-sur-Marne. El pueblo se encuentra en el corazón de la Champaña y está clasificado como Grand Cru. Con el paso de los años, la casa se convirtió en uno de los productores de champán más prestigiosos, conocido por la innovación y la calidad.

La historia de Laurent-Perrier

Tras la fundación por André-Michel Pierlot, su hijo Alphonse asumió la empresa. Como Alphonse no tenía descendencia, la casa pasó a su maestro de bodega Eugène Laurent. Después de la temprana muerte de Eugène, su viuda Mathilde-Emilie Perrier continuó dirigiendo la empresa y la rebautizó como Veuve Laurent-Perrier. En 1939, Marie-Louise de Nonancourt adquirió la casa, y su hijo Bernard de Nonancourt se convirtió en director general en 1948. Bajo su dirección, Laurent-Perrier se desarrolló hasta convertirse en una casa de champán innovadora con reputación mundial.

Filosofía y estilo

Bernard de Nonancourt marcó el estilo de Laurent-Perrier con los atributos frescura, elegancia y pureza. La casa combina métodos tradicionales con técnicas modernas para producir champanes de la más alta calidad. Un ejemplo de ello es la introducción de tanques de acero inoxidable en la década de 1970 para preservar la frescura y los aromas de los vinos.

Sostenibilidad y conciencia medioambiental

Desde la década de 1980, Laurent-Perrier se ha comprometido con la protección del medio ambiente. El objetivo es cultivar el 100 % de las superficies certificadas para 2030. En febrero de 2018, el grupo Laurent-Perrier recibió las certificaciones «Viticultura sostenible en Champaña» (SVC) y «Alto valor medioambiental» (HEV). La empresa controla su producción de residuos, fomenta el reciclaje y minimiza el consumo de agua, electricidad y gas en sus centros de producción.

Vinificación y ensamblaje

Laurent-Perrier concede gran importancia a la selección de las mejores uvas de los 319 pueblos de la Champaña, entre ellos 17 Grands Crus y 42 Premiers Crus. La vinificación se realiza por parcela para preservar la diversidad de aromas y terruños. El ensamblaje es un arte en el que el maestro de bodega selecciona los mejores vinos base para lograr el estilo característico de la casa. La crianza de las cuvées se prolonga durante varios años para garantizar un desarrollo óptimo.

Las cuvées de Laurent-Perrier

La Cuvée

La Cuvée es un champán de gran finura y frescura. Está compuesto por más de un 50 % de Chardonnay, un 30–35 % de Pinot Noir y un 10–15 % de Meunier. El tiempo de crianza es de al menos 4 años. Sensorialmente se distingue por su vestido de un dorado pálido, un delicado bouquet con notas de cítricos frescos y flores blancas, así como un equilibrio perfecto entre frescura y finura.

Grand Siècle

Grand Siècle es la cuvée de prestigio de Laurent-Perrier. Se basa en el ensamblaje de tres añadas excepcionales para crear el año perfecto. La Iteration N°26 está compuesta por las añadas 2012 (65 %), 2008 (25 %) y 2007 (10 %). Las variedades de uva son 58 % Chardonnay de Le Mesnil-sur-Oger, Oger, Cramant, Avize y 42 % Pinot Noir de Tours-sur-Marne, Ambonnay, Bouzy, Verzy. El tiempo de crianza es de 10 años.

Cuvée Rosé

La Cuvée Rosé se elabora desde 1968 y está compuesta al 100 % por Pinot Noir. Las uvas proceden de 10 Crus diferentes en la Montagne de Reims. La maceración dura de 48 a 72 horas para lograr una aromaticidad incomparable. El tiempo de crianza es de al menos 5 años. Sensorialmente ofrece un bouquet nítido de extraordinaria frescura y una amplia gama de frutas rojas, así como un sabor suave y redondo.

Alexandra Rosé Millésimé

Alexandra Rosé Millésimé es un raro rosado de añada que procede de una estricta selección de las mejores parcelas de la Champaña. Las variedades de uva son 80 % Pinot Noir de Ambonnay, Bouzy, Mailly, Verzenay y 20 % Chardonnay de Avize, Cramant, Le Mesnil-sur-Oger. El tiempo de crianza es de 10 años.

Conclusión

Champagne Laurent-Perrier representa tradición, innovación y máxima calidad. Con una gran variedad de cuvées que convencen por su frescura, elegancia y pureza, la casa ofrece el champán adecuado para cada ocasión. Descubra el mundo de Laurent-Perrier y déjese entusiasmar por su diversidad y excelencia.