Château Chante Alouette

En la mejor compañía - Château Chante Alouette

El Château Chante Alouette está situado en el famoso municipio de Saint-Émilion, al este de Burdeos. Aquí se encuentra en la mejor compañía, ya que limita con las bodegas Grand Cru Château Pavie y La Gaffelière. La propia finca está clasificada como Grand Cru, y con un cuidado meticuloso, Château Chante Alouette consigue mantener esta clasificación cada año.

La finca fue adquirida en 1995 por la familia d'Arfeuille, que ya poseía varios viñedos en Libournais. Por lo tanto, podían recurrir inmediatamente a una gran experiencia para poder dar a la hacienda los impulsos adecuados. Así, se amplió la superficie de cultivo y se aplicó una combinación de viticultura tradicional y tecnología moderna para que los vinos fueran cualitativamente competitivos frente a los vecinos conocidos. En la actualidad, Benoit d'Arfeuille es responsable de la gestión de Château Chante Alouette.

Terroir en Saint-Émilion

Saint-Émilion se encuentra al este de la ciudad de Libourne, en la "orilla derecha" de Burdeos, donde una mayor proporción de Merlot suele caracterizar los vinos. Los suelos son principalmente arenosos con subsuelo arcilloso, lo que aporta a los vinos características como la elegancia, el encanto y la flexibilidad.

Desde el punto de vista climático, el vino de Château Chante Alouette se beneficia principalmente de las primaveras suaves y de los veranos más bien frescos, que sin embargo son bastante largos y ofrecen así un buen tiempo de maduración de las uvas. La densidad de plantación en el viñedo es de unas 5.500 plantas/hectárea, la edad media es de 35 años. El rendimiento es de 37 hl/hectárea.

El vino de Château Chante Alouette

El vino se vinifica con una alta proporción de Merlot, típica de la región. La distribución es:

• 80 % Merlot
• 20 % Cabernet Franc

En la bodega, se utilizan barricas según la tradición bordelesa, con un 30% de madera nueva.

La protección del medio ambiente también desempeña un papel importante para la familia que está detrás de Château Chante Alouette, por lo que se aplican prácticas de viticultura que reducen la huella ecológica. Por supuesto, esto reduce el rendimiento, pero de este modo se preserva la naturaleza para el futuro, de modo que el vino puede disfrutarse durante muchos años.