Château Miraval

Château Miraval es un viñedo de 500 hectáreas situado en el corazón de la Provenza. En 2012, fue adquirida por Brad Pitt y Angelina Jolie, que la siguen gestionando en la actualidad en colaboración con los mejores enólogos franceses de la familia Perrin. Los viñedos de Chateau Miraval se cultivan de forma ecológica desde hace muchos años y están certificados como tales.

No sólo Hollywood aporta el estatus de culto

En muy poco tiempo, el vino rosado que producen en sus propias botellas avanzó hasta convertirse en los mejores rosados de la Provenza, con puntuaciones regulares de primer orden, y ya tiene estatus de culto. El Cuveé Cinsault, es el espejo de las variedades de uva clásicas de la Provenza. A partir de la añada 2014 y para evitar el riesgo de falsificación de vinos, las botellas del rosado se han grabado.

El rosado tan natural

Desde la cosecha de 2012, ha decidido no reclamar el estatus ecológico de los vinos por dos razones:

• Para maximizar la calidad, se quiere tener la flexibilidad de mezclar las uvas de la bodega con uvas de alta calidad de otras bodegas que no están necesariamente certificadas como ecológicas.
• Utilizan un método de estabilización (stabilisation tartrique membranaire) que no está reconocido como ecológico en Europa (pero sí en Estados Unidos).

Los vinos se embotellan en la bodega de Famille Perrin, donde hemos instalado una línea de embotellado de última generación que nos permite controlar perfectamente la cantidad de oxígeno disuelto que se añade durante el embotellado, un parámetro cualitativo importante, especialmente para los vinos rosados.