Côtes de Provence Blanc AOC - Château Miraval

El Côtes de Provence Blanc criado en barrica de la región vitivinícola de Provenza se revela en la copa con un brillante amarillo pálido. Tras la primera agitación, se puede percibir en este vino blanco un equilibrio perfecto, ya que no se distingue en las paredes de la copa ni acuoso ni sirope o licoroso. En nariz, este vino blanco Château Miraval presenta una variedad de hierbas de limón, nectarinas, pomelos, duraznos de viña y naranjas. Como si eso no fuera ya impresionante, se suman, gracias a la crianza en barricas de roble pequeño, otros aromas como tierra de bosque y roca cálida del sol.

Este vino blanco seco de Château Miraval es ideal para los amantes del vino que preferirían tener 0,0 gramos de azúcar residual en él. El Côtes de Provence Blanc se aproxima bastante a esto, pues ha sido vinificado con apenas 2,4 gramos de azúcar residual. En boca, la textura de este vino blanco equilibrado se presenta maravillosamente cremosa. Debido a su notable acidez frutal, el Côtes de Provence Blanc se presenta excepcionalmente fresco y vivaz en el paladar. El final de este joven vino blanco de la región vitivinícola de Provenza, más concretamente de Côtes de Provence, impresiona finalmente con un notable retrogusto.

Vinificación del Château Miraval Côtes de Provence Blanc

El equilibrado Côtes de Provence Blanc de Francia es un vino varietal, elaborado con la variedad de uva Vermentino. Tras la cosecha, las uvas son llevadas inmediatamente a la bodega. Allí son clasificadas y molidas con cuidado. A continuación, sigue la fermentación en tanque de acero inoxidable y en pequeño roble a temperaturas controladas. A la fermentación le sigue una crianza de varios meses en barricas de roble. Tras la finalización del vino, el Côtes de Provence Blanc se armoniza con delicadeza.

Recomendación gastronómica para el Château Miraval Côtes de Provence Blanc

Este vino blanco de Francia debe ser disfrutado bien frío, a 8 - 10°C. Es un acompañante perfecto para rollos de repollo, pasta con bolas de salchicha o estofado de verduras con pesto.

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