Vino Tinto 
seco 
Francia 
Rhône Tiempo de entrega aprox. 5-7 días hábiles
Domaine des Sénéchaux se encuentra en pleno Châteauneuf-du-Pape y ofrece un vino maravilloso que captura el carácter de la región. Las familias Cazes y Pradon dirigen conjuntamente la finca y la han llevado a un alto nivel de calidad, por lo que hoy son elogiados por grandes críticos como Jeb Dunnuck.
Domaine des Sénéchaux - El vino del Papa
La historia de los vinos de Domaine des Sénéchaux comienza con el papa Juan XXII en el siglo XIII. Fue el segundo de los papas que durante un breve período de tiempo en la Edad Media residieron en Aviñón en lugar de Roma. Sus senescales vinieron con él a Aviñón y comenzaron a explotar con viñedos las tierras alrededor de la nueva casa de verano del Papa (Châteauneuf-du-Pape). El vino se convirtió pronto en la bebida de la corte de la curia y mantuvo esta reputación incluso tras el regreso a Roma.
El bosque del senescal
En las afueras del lugar se extiende un bosque, el Bois Sénéchaux. Alrededor de este bosque se encuentra desde el siglo XIV un viñedo, uno de los más antiguos de la región y que existe desde 1950 en su forma actual. Dio su nombre a la finca y fue restaurado a fondo por Pascal Roux, el actual viticultor.
En este viñedo se cultivan hoy las siguientes variedades de uva:
- Grenache
- Syrah
- Mourvèdre
Un total de 27 hectáreas de viñedo se extienden aquí por la ladera con una orientación suroeste. Los suelos pedregosos almacenan bien el calor y aceleran así el proceso de maduración, mientras que la base arcillosa garantiza un suministro constante de agua.
El clima seco ofrece la condición ideal para los típicos vinos de Châteauneuf. En la ladera norte maduran variedades blancas que se benefician así de una mayor frescura que sus homólogas tintas. Aquí los suelos son margosos, lo que aporta también una nota mineral a los vinos blancos.
Un nuevo comienzo con Domaine des Sénéchaux
La familia Cazes es hoy propietaria de la bodega. Con ellos comenzó la crianza de los vinos en Domaine des Sénéchaux en pequeñas barricas de roble, donde antes se utilizaban grandes tinos de madera. De este modo se intensifica la oxidación de los vinos. Se introdujeron sistemas de control de temperatura y así la bodega está hoy en condiciones de sacar al mercado vinos de alta calidad con constancia.
Déjese hechizar por los vinos tinto y blanco de Domaine des Sénéchaux y transportar a la época de los papas de Aviñón.
Más información sobre Domaine des Sénéchaux
https://www.senechaux.fr/ 
+33 4 90 83 73 52 
+33 4 90 83 52 88 | Dirección | |
|---|---|
| Nombres de empresas: | Domaine des Sénéchaux |
| Calle: | 3, rue nouvelle Poste |
| Ciudad: | 84230 Châteauneuf du Pape |
| País: | Francia |
| Región: | Ródano |
| Continente: | Europa |
| Empresa | |
| Grupo de empresas: | JM Cazes |
