Ironstone Vineyards

Ironstone Vineyards: una bodega californiana con tamaño y reputación

La fundación de Ironstone Vineyards: una empresa familiar con tradición

Ironstone Vineyards es realmente una de las bodegas más magníficas de California. Fue fundada en 1948 por la familia Kautz en Sierra Foothills. Más concretamente, por John Kautz y su esposa Lois. La familia Kautz es originaria de Alemania. Son la tercera generación que dirige la bodega. Situada en el corazón de la región productora de Lodi, la bodega combina la pasión y dedicación de la familia a la viticultura. La misión de la familia Kautz no es sólo producir vinos excepcionales. También quieren dirigir una bodega que atraiga e inspire a visitantes de todo el mundo.

La gente detrás de Ironside Vineyards

El director gerente de Ironstone Vineyards es Gavin Kautz. Es hijo de John Kautz Jr. y nieto de John Kautz Sr., fundador de la bodega. Gavin Kautz es licenciado en viticultura y enología por la Universidad de California. Trabaja en la bodega desde 2008. Asumió la dirección en 2014.

Gavin Kautz cuenta con el apoyo de su hermana Katie Kautz. Trabaja como directora de marketing en la bodega. Y su hermano Michael Kautz trabaja como director de vinificación. Ironstone Vineyards emplea a más de 200 personas.

El jefe de bodega de Ironstone Vineyards es Mike Richmond. Trabaja en la bodega desde 2001. Cuenta con más de 30 años de experiencia en el sector vitivinícola. Richmond es licenciado en viticultura y enología por la Universidad Estatal de California, Fresno.

Sus responsabilidades incluyen:

1. Seleccionar las uvas
2. Seguimiento del proceso de fermentación
3. Maduración de los vinos
4. Controlar la calidad de los vinos

Richmond es conocido por su enfoque innovador de la elaboración del vino. Le gusta experimentar con nuevas técnicas y variedades de uva. Como resultado, produce vinos de la máxima calidad.

Entre sus mayores éxitos figuran:

• El premio "Winemaker of the Year" del Concurso de Vinos de la Feria Estatal de California.
• La medalla de oro en el Concurso Internacional de Vinos de San Francisco
• 90 puntos de Wine Spectator

Mike Richmond es un enólogo apasionado. Se ha dedicado a la producción de vinos de alta calidad. Richmond es una parte importante del éxito de Ironstone Vineyards.

El terroir de Ironstone Vineyards: singularidad en suelo y ubicación

Ironstone Vineyards se encuentra en la famosa región vinícola de Sierra Foothills. La región es conocida por sus diversos microclimas y características del suelo. Los viñedos se encuentran en el condado de Calaveras, una de las zonas mineras de oro más antiguas de California. Las vides crecen en suelos muy variados. Hay de todo, desde margas arenosas hasta rocas graníticas. Esta variedad de suelos contribuye a la complejidad y singularidad de los vinos de Ironstone Vineyards.

Los viñedos de Sierra Foothills se benefician de una combinación única de suelos ricos y pobres en nutrientes. Esto permite una intensa concentración de fruta y complejidad en los vinos. Desde suelos profundos y bien drenados hasta zonas con un alto contenido mineral. De este modo, Ironstone Vineyards ofrece condiciones ideales para la viticultura. Se cultivan varios viñedos excelentes. Entre ellos se encuentran algunos situados a mayor altitud. Estos proporcionan un enfriamiento natural durante la noche y contribuyen así a la variedad de sabores de los vinos.

Variedad y calidad: los vinos de Ironstone Vineyards

Las variedades de uva

La diversidad de variedades de uva es un sello distintivo de Ironstone Vineyards. Entre otras, se cultivan Cabernet Sauvignon, Merlot, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Zinfandel y Petite Sirah. Encontrará más información al respecto más adelante en el apartado "Datos y cifras".

Esta diversidad refleja el esfuerzo de la bodega por ofrecer una amplia gama de estilos de vino. Estos estilos representan el terruño y la artesanía de la elaboración del vino en la región de Sierra Foothills. Ironstone Vineyards utiliza métodos de vinificación modernos y tradicionales. Algunos vinos se envejecen en depósitos de acero inoxidable para acentuar su frutosidad y frescura. Otros, sobre todo los tintos, se crían en barricas de madera. Este método permite obtener una estructura compleja y un sabor profundo.

Los vinos

Ironstone Vineyards cuenta con varias marcas propias en su repertorio. Entre ellas se encuentra, por ejemplo, el Obsession Symphony, que se caracteriza por su intensidad aromática y elegancia. También cabe destacar el Reserve Cabernet Sauvignon. Destaca la potencia y finura típicas de esta variedad de uva.

Las marcas propias de Ironstone Vineyards:

• Obsession Red: Mezcla de Cabernet Sauvignon, Merlot y Cabernet Franc. Envejecido durante 18 meses en barricas de roble francés.
• Leaping Horse Vineyards: Un Cabernet Sauvignon del condado de Calaveras. Envejecido 24 meses en barricas de roble francés.
• Christine Andrew: Un Chardonnay del Valle del Río Ruso, envejecido 12 meses en barricas de roble francés.
• Stone Valley: Un Zinfandel de Lodi AVA. Envejecido durante 12 meses en barricas de roble americano.
• Drifting: Un Syrah del condado de Amador. Envejecido durante 18 meses en barricas de roble francés.

De la viña a la botella: Producción de vino en Ironstone Vineyards

Las uvas para los vinos de Ironstone Vineyards se recogen generalmente a mano. El momento de la vendimia se determina individualmente en función de la variedad de uva y la añada.

En la bodega, las uvas se despalillan y se estrujan. A continuación, el mosto fermenta en depósitos de acero inoxidable o en barricas de madera. Según la variedad de uva y el estilo de vino, la fermentación puede realizarse con o sin adición de levadura.

Tras la fermentación, los vinos se almacenan en depósitos de acero inoxidable, barricas o una combinación de ambos. La duración del almacenamiento varía en función de la variedad de uva y el estilo de vino.

Cuevas de piedra caliza y pizarra

Ironstone Vineyards es una de las pocas bodegas de California que cuenta con sus propias cuevas de piedra caliza y pizarra. Estas cuevas proporcionan una temperatura y humedad constantes ideales para el almacenamiento de los vinos.

Ventajas del almacenamiento en cuevas de piedra caliza y pizarra:

• Temperatura y humedad constantes
• Protección contra la luz y las vibraciones
• Refrigeración natural
• Favorece la maduración del vino

Premios

Ironstone Vineyards ha recibido numerosos premios y honores por sus vinos de calidad. Entre sus impresionantes éxitos figuran:

• Medalla de oro para el "Reserve Cabernet Sauvignon" en la Feria Estatal de California
• 92 puntos para el "Obsession Symphony" de Wine Enthusiast

Estos premios ponen de relieve el compromiso y la dedicación de la familia Kautz para producir vinos de calidad excepcional. Vinos que reflejan el terruño único de California. Por lo tanto, Ironstone Vineyards no sólo es sinónimo de vinos excepcionales. Ironstone también representa una profunda conexión con la región y el cultivo sostenible de la tierra.

Datos y cifras

Superficie de viñedo: Ironstone Vineyards cuenta con 485 hectáreas de viñedo. Los viñedos están situados en el condado de Calaveras, una de las zonas mineras de oro más antiguas de California.

Producción de vino: Ironstone Vineyards produce aproximadamente 2,5 millones de litros de vino al año.

Número de botellas: Esto corresponde a unos 3,3 millones de botellas de vino al año.

Variedades de uva: En los viñedos de Ironstone Vineyards se cultivan las siguientes variedades de uva:

• Cabernet Sauvignon
• Chardonnay
• Merlot
• Zinfandel
• Syrah
• Sauvignon Blanc
• Pinot Noir
• Barbera
• Sangiovese
• Nebbiolo

Ventas: Los vinos de Ironstone Vineyards se venden en EE.UU. y en más de 40 países de todo el mundo.

Los mercados más importantes incluyen:

• EE.UU.
• Canadá
• Europa
• Asia

Ironstone Vineyards: más que una bodega

Además de la bodega propiamente dicha, Ironstone Vineyards también ofrece un restaurante, una tienda de regalos y un anfiteatro. En él se celebran conciertos y eventos. Los visitantes pueden participar en visitas guiadas por los viñedos y la bodega y disfrutar de catas de vino. Ironside Vineyards es también un lugar muy popular para celebrar bodas.

Vinos Ironside en Alemania

Los codiciados vinos Ironside Vineyards aún no se pueden comprar en Alemania. Pero eso cambiará pronto. A partir de principios de abril, podrá adquirir los brillantes vinos aquí en VINELLO .