15er Paket - Cuvee This Brut - Borgo Molino

Con el Borgo Molino 15 pack, llega a la copa un vino espumoso de primera clase. Revela un maravilloso color amarillo platino brillante. El perlage de este vino espumoso es extremadamente fino, elegante y duradero en la copa. El color de este vino blanco también muestra reflejos en el corazón. Si se le da un poco de aire agitándolo, este vino espumoso se caracteriza por una inmensa ligereza, que lo hace bailar vivazmente en la copa. Este vino italiano impresiona por su sabor elegantemente seco. Se ha embotellado con una cantidad excepcionalmente baja de azúcar residual. Se trata de un auténtico vino de calidad que destaca claramente por encima de calidades más sencillas, por lo que este italiano encanta naturalmente por su finísimo equilibrio a pesar de toda su sequedad. Un sabor excelente no necesita necesariamente mucho azúcar residual. El final de este espumoso de la región vinícola del Véneto es cautivador con una reverberación notable. El final también va acompañado de matices minerales procedentes de los suelos dominados por la arena y la marga.

Vinificación del pack de 15 de Borgo Molino

Este elegante vino espumoso de Italia se elabora a partir de las variedades de uva Glera y Riesling. En el Véneto, las vides que producen las uvas de este vino crecen en suelos de arena, grava y marga. Se trata de un vino del Viejo Mundo en toda regla, ya que este italiano respira un extraordinario encanto europeo que subraya claramente el éxito de los vinos del Viejo Mundo. Tras la vendimia, las uvas se llevan rápidamente al lagar. Allí se seleccionan y se prensan suavemente. A continuación se fermentan los vinos base.

Recomendaciones gastronómicas para el Borgo Molino 15er Package

Este vino espumoso italiano se disfruta mejor bien frío, a 8 - 10°C. Es perfecto para acompañar un pescado al curry con coco y lima, una ensalada de espárragos con quinoa o una ensalada afrutada de endibias.

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