6er Paket - Cuvee This Brut - Borgo Molino

En la copa, el pack de 6 de la pluma de Borgo Molino ofrece un brillante y resplandeciente color amarillo platino. Las burbujas de este vino espumoso son extremadamente finas, elegantes y duraderas en la copa. El color de este vino blanco también muestra reflejos en el centro. Al agitar la copa, este vino espumoso se caracteriza por una fascinante ligereza que lo hace bailar animadamente en la copa. Este vino deleita con su sabor elegantemente seco. Se ha embotellado con una cantidad excepcionalmente baja de azúcar residual. Se trata de un auténtico vino de calidad que se distingue claramente de calidades más simples, por lo que este vino italiano encanta naturalmente por su finísimo equilibrio a pesar de toda su sequedad. El aroma no necesita necesariamente mucho azúcar residual. El final de este espumoso de la región vitícola del Véneto deleita finalmente con una notable reverberación. El final también está acompañado de notas minerales procedentes de los suelos dominados por la arena y la marga.

Vinificación del pack de 6 de Borgo Molino

La base del Cuvée 6er Paket de Borgo Molino, de primera clase y maravillosamente elegante, son las uvas Glera y Riesling. En el Véneto, las vides que producen las uvas de este vino crecen en suelos de arena, grava y marga. Se trata de un vino del Viejo Mundo en el mejor sentido de la palabra, ya que este italiano desprende un extraordinario encanto europeo que subraya claramente el éxito de los vinos del Viejo Mundo. Tras la vendimia manual, las uvas se llevan a la casa de prensado por el camino más rápido. Aquí se seleccionan y se estrujan cuidadosamente. A continuación se procede a la fermentación de los vinos base.

Recomendación gastronómica para el pack de 6 vinos de Borgo Molino

Este vino espumoso italiano se disfruta mejor bien frío, a 8 - 10°C. Es un acompañamiento perfecto para tortilla con salmón e hinojo, ensalada de verduras con remolacha o trucha asada con pera al jengibre.

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