Salcheto

Historia - Salcheto hace 30 años

Hace unas 3 décadas, la idea de una bodega en Montepulicano se hizo realidad. A lo largo de los años, una granja clásica se ha convertido en una bodega innovadora y de alta calidad. Desde 1997, Michele Manelli dirige la bodega Salcheto con mucha pasión, amor y dedicación.

El objetivo principal de Salcheto

Es vinificar vinos orientados al terruño y a la sanidad. Los aromas están perfectamente resaltados en cada una de las botellas y el placer de beber es llevado al punto. Los vinos pasan por el siguiente proceso de vinificación:
Las uvas se cosechan y seleccionan manualmente

• se utilizan levaduras autóctonas
• los vinos se vinifican según el método "Governo Toscano"
• y envejecido en grandes botes y tonneaux.

El nombre de la bodega Salcheto

Salco significa "sauce" en la antigua lengua toscana, una planta importante para los viñedos a lo largo de la historia, ya que sus ramas se utilizaban para atar las vides. Salcheto es el nombre del arroyo que nace a los pies de la ciudad de Montepulciano y serpentea por un valle donde abundan los sauces. Este arroyo es el límite de nuestra bodega ecológica y biodinámica, arraigada en el distrito histórico de Vino Nobile, en el sureste de la provincia de Siena, en la Toscana. El sauce, una especie que seguimos replantando en la finca, también contribuye a la independencia energética de la bodega y ahora ocupa un lugar destacado en nuestro logotipo como parte de nuestro compromiso con la sostenibilidad medioambiental.

Salcheto y la variedad de uva Sangiovese

Es para usted el símbolo del terruño toscano Montepulciano - como el príncipe de la Toscana. Así se tratan también las viñas y las uvas en Salcheto.

Salcheto y su forma de botella

Se conoce como Bordolese Toscanella y pretende recordar la antigua historia del vino toscano. También es la botella más ligera y ecológica del mercado. Salcheto siempre ha querido conciliar historia, innovación y calidad.

Vinos en Salcheto:

• Prugnolo Gentile
• Colorino
• Trebbiano
• Malvasía
• Sangiovese
• Canaiolo Nero
• Mammolo
• Merlot