12x Vorteils-Weinpaket Villa Blanche Syrah IGP - Calmel & Joseph

En la copa, el Villa Blanche Syrah de Calmel & Joseph presenta un color púrpura brillante. La primera nariz del Villa Blanche Syrah muestra guindas, ciruelas y grosellas negras. A los componentes afrutados del bouquet se unen notas de crianza en barrica como matices aún más afrutados-balsámicos.

Este vino deleita con su sabor elegantemente seco. Se embotelló con 8,4 gramos de azúcar residual. Se trata de un auténtico vino de calidad que se desmarca claramente de calidades más simples, por lo que este francés encanta naturalmente por su finísimo equilibrio a pesar de toda su sequedad. El aroma no necesita necesariamente mucho azúcar. En boca, este tinto equilibrado se caracteriza por una textura increíblemente densa. Con su vital acidez frutal, el Villa Blanche Syrah impresiona por su frescura y vivacidad en boca. Al final, este vino joven de la región vitícola de Languedoc deleita con una hermosa longitud. Una vez más, aparecen notas de grosella negra y mora. En el final, se unen las notas minerales de los suelos dominados por la caliza y la arcilla.

Vinificación del Villa Blanche Syrah de Calmel & Joseph

Este vino tinto se centra claramente en una variedad de uva, la Syrah. Para este vino monovarietal maravillosamente equilibrado de Calmel & Joseph, sólo se vendimiaron uvas impecables. Las uvas crecen en condiciones óptimas en el Languedoc. Aquí, las cepas hunden sus raíces en suelos calizos y arcillosos. Tras la vendimia, las uvas se llevan rápidamente al lagar. Allí se seleccionan y se estrujan cuidadosamente. La fermentación se lleva a cabo en depósitos de acero inoxidable y pequeñas maderas a temperatura controlada. La fermentación va seguida de unos meses de maduración sobre lías finas antes de la extracción final del vino.

Recomendaciones gastronómicas para el Calmel & Joseph Villa Blanche Syrah

Este vino francés se disfruta mejor a una temperatura de entre 15 y 18°C. Es un acompañamiento perfecto para el boeuf bourguignon, los pimientos rellenos o el escalope de ternera con judías y tomates.

Premios para el Villa Blanche Syrah de Calmel & Joseph

Además de una muy buena relación calidad-precio, este vino de Calmel & Joseph también puede presumir de premios. En detalle, estos corresponden a la añada 2019

• Jancis Robinson - 16 puntos

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