Wakefield Estate

Wakefield Estate: el camino hacia la viticultura internacional

Wakefield Estate es la bodega de la familia Taylor en Australia. La historia se remonta a 40 años atrás, cuando Bill padre y su hijo Bill Taylor fundaron la empresa. Desde el año 2000, el hijo de Bill, Mitchell, dirige el negocio cotidiano; el propio Bill sigue participando en la empresa de vez en cuando. Además de Mitchell, sus hermanos Justin y Clinton también forman parte de Wakefield Estate, Justin se encarga de las relaciones internacionales, mientras que Clinton se ocupa del desarrollo del negocio en términos de sostenibilidad, nuevos proyectos y marketing.

Wakefield Estate fue uno de los primeros productores de vino de Australia en adoptar específicamente la vinificación clásica de estilo francés, mientras que la mayoría de los productores australianos producían principalmente vino fortificado. El sueño de Bill era producir vinos que pudieran rivalizar con los clásicos de Burdeos y consideraba que su misión personal era conseguirlo.

Los Taylors son también miembros fundadores de la AFFW, una asociación australiana de viticultores familiares dedicada a la mejora mutua y a la representación del vino australiano de calidad en el mercado mundial.

Wakefield Estate en el Valle de Clare

Wakefield Estate se encuentra en el valle de Clare, a unos 100 km al norte de Adelaida. Esta pintoresca región cuenta con una historia vinícola de más de 150 años, por lo que es una de las regiones vinícolas más antiguas de Australia. También se la describe como una de las regiones más bellas de Australia, con colinas onduladas y barrancos amplios. La combinación única de geografía, geología y clima da como resultado un terruño perfecto para producir vinos de clase mundial.

El clima es comparativamente fresco debido a la mayor altitud de la región, por lo que las uvas maduran de forma algo más lenta y uniforme. Las lluvias se producen principalmente en invierno, y el riego es necesario en verano. La sequedad, sin embargo, reduce el riesgo de ataque de hongos en las vides. Hay una gran variedad de tipos de suelo en todo el valle de Clare, por lo que se pueden cultivar muchas variedades de uva diferentes.

Los vinos de Wakefield Estate

La cartera de Wakefield Estate es bastante amplia. La casa ofrece un total de 9 líneas de vino:

• El legado: los mejores vinos de la tradición de la casa, que llevan 50 años de experiencia vinícola
• El Pionero: el mejor Shiraz de la casa, el nombre es una referencia al trabajo pionero de Bill Taylor en la viticultura australiana
• The Visionary: el mejor Cabernet Sauvignon, el nombre en referencia a Bill Taylor Sr.
• Andrews: Vinos de terruño de la casa, el nombre proviene de una de las primeras bodegas de Australia
• Jaraman: vinos de diferentes regiones de Australia, las uvas se compran a otras fincas
• Wakefield Estate: la línea estándar de la casa
• Tierra Prometida: vinos procedentes de una parte de la finca, en la que se encontraron pequeños fósiles de caballitos de mar durante la construcción de la finca, que hoy se pueden encontrar en la etiqueta
• Ediciones limitadas: embotellados únicos de vinos muy especiales para los socios comerciales de la casa