6x Vorteils-Weinpaket 12 e Mezzo Malvasia Nera del Salento IGP - Varvaglione

El 12 e Mezzo Malvasia Nera del Salento de Varvaglione se desliza en la copa con un brillante color rojo rubí. La primera nariz del 12 e Mezzo Malvasia Nera del Salento revela grosellas negras, cerezas negras y ciruelas. A los aspectos afrutados del bouquet se unen notas de crianza en barrica y matices aún más afrutados-balsámicos.

En boca, la textura de este tinto ligero es maravillosamente ligera y aterciopelada. El final de este tinto de la región vitícola de Apulia, más concretamente de Salento IGT (IT), capaz de madurar bien, es finalmente convincente con un retrogusto considerable.

Vinificación del 12 e Mezzo Malvasia Nera del Salento de Varvaglione

Este elegante vino tinto de Italia se elabora con la variedad de uva Malvasia Nera. Tras la vendimia, las uvas se llevan inmediatamente al lagar. Allí se seleccionan y se estrujan cuidadosamente. A continuación, la fermentación se lleva a cabo en pequeñas maderas a temperatura controlada. A la vinificación le sigue una maduración de 3 meses en barricas de roble francés.

Recomendaciones gastronómicas para Varvaglione 12 e Mezzo Malvasia Nera del Salento

Disfrute de este vino tinto de Italia idealmente atemperado a 15 - 18°C como vino de acompañamiento de hígado de ternera asado con manzanas, cebollas y salsa de vinagre balsámico, estofado de cordero con garbanzos e higos secos o ternera hervida con judías y tomates.

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