Auchentoshan

*** Auchentoshan se encuentra en Dalmuir, en el distrito de West Dunbartonshire, al oeste de Escocia. La destilería fue construida hacia 1800 por John Bulloch con el nombre de Duntocher Distillery. Tras su quiebra, su hijo Archibald se hizo cargo de Auchentoshan en 1822, pero también tuvo que declararse en quiebra 4 años después.

En la década de 1820, la actual destilería de Auchentoshan surgió finalmente de la finca en quiebra, aunque todavía hoy no hay consenso sobre si la destilería de Auchentoshan surgió realmente de la antigua destilería de Duntoch.

En la década de 1960, J & R Tennent se hizo con el entonces propietario de Auchentoshan, McLachlans, para luego ser adquirido por Charingtons en 1964. en 1994, Auchentoshan se vendió finalmente a Suntory. Auchentoshan es ahora una de las últimas destilerías en funcionamiento de las Tierras Bajas Centrales.

El agua para los whiskies Auchentoshan procede de las colinas Kilpatrick. La malta empleada está muy poco pelada y confiere a los whiskies Auchentoshan, junto con la triple destilación, nada habitual en las destilerías escocesas, un encanto muy especial.