Cantine Ronco

La histórica bodega Cantine Ronco pertenece a la cooperativa Terre Cevico, fundada en 1963.

Historia de la cooperativa

Hoy en día, la cooperativa es un socio de renombre para muchos viticultores de Emilia Romaña. Pero también gestiona sus propias bodegas en Véneto, Toscana y Umbría. Cada una y cada uno domina su oficio y ama el desafío de vinificar, a partir de las uvas de cada zona vitivinícola, un vino que refleje las muchas características diferentes de una región. Al mismo tiempo, todos los centros de elaboración, crianza, embotellado y almacenamiento del vino están a la última en tecnología y cumplen los más altos estándares de calidad. Las bodegas que forman parte de la cooperativa reciben las uvas de más de 5000 viticultores, que a partir de ellas vinifican el vino en Italia. Una bonita historia de éxito que Terre Cevico solo puede escribir junto con sus socios.

Cantine Ronco en Sicilia: el sueño en el Mediterráneo

La hermosa Sicilia es la isla más grande del Mediterráneo y solo está separada del continente por un estrecho istmo. La isla pertenece a Italia, pero es una región autónoma y, sin embargo, completamente distinta: mucho más colorida y extrema. Las influencias de diversos pueblos siguen siendo perceptibles incluso después de siglos. También desde el punto de vista paisajístico, Sicilia tiene mucho que ofrecer: imponentes cordilleras, valles volcánicos áridos, bosques húmedos por la lluvia y playas poco profundas. Numerosas islas pintorescas, como las volcánicamente activas islas Eolias en el norte o Pantelleria en el suroeste, forman parte del archipiélago.

Sicilia y la viticultura

Por lo tanto, no es de extrañar que, dada la abundancia de condiciones climáticas y paisajísticas tan diversas en Sicilia, también se vinifiquen uvas. Probablemente fueron los antiguos griegos quienes llevaron las preciadas vides a la isla. En la región entre la isla de Pantelleria, en el oeste, y el Etna, en el este, se puede encontrar prácticamente cualquier clima y condición para el cultivo de la vid. Existen el clima cálido mediterráneo, el alpino y el ventoso y ondulado. Las vides crecen tanto en la arena junto al mar como en suelos arcillosos y calcáreos, o en suelos basálticos minerales de origen volcánico. En este contexto, las variedades de uva tinta, como la más conocida Nero dʼAvola, dominan el este del país. Otras variedades cultivadas son:

• Syrah
• Chardonnay
• Merlot
• Perricone
• Frappato