El Château de Ribebon es un castillo al este de Burdeos con un viñedo anexo. Pertenece a los Domaines Alain Aubert.
El castillo de Ribebon, testigo de la historia
El castillo de Ribebon fue en su día un pabellón de caza del rey francés Luis XVI. Bernadette y Alain Aubert se hicieron cargo del castillo para conservarlo. Una profunda restauración y un nuevo mobiliario con piezas contemporáneas permiten experimentar el esplendor que reinaba aquí en los últimos años del Antiguo Régimen.
Los Domaines Alain Aubert nacieron del matrimonio de Bernadette y Alain, que reunió a dos grandes familias vitivinícolas de Libournais. En total, las familias Aubert y Faure poseen 250 hectáreas de viñedos, cien de las cuales son cultivadas actualmente por Alain, sus hijos y su yerno.
Los viñedos del pabellón de caza
el castillo cuenta con 70 hectáreas de viñedos, que se pueden contemplar desde la terraza del castillo. Las viñas crecen en una meseta a 80 metros de altura, desde la que se puede ver hasta la Dordoña. El clima cálido de Burdeos favorece la maduración de las uvas, los densos bosques protegen los viñedos del interior de los vientos demasiado fuertes del mar.
La cal, la arcilla y la marga son los componentes más importantes del suelo en el que maduran las distintas variedades de uva para el vino de Château de Ribebon. Estos son:
- Merlot
- Cabernet Sauvignon
- Cabernet Franc
Vinificación del Château de Ribebon
El vino de Château de Ribebon es un vino bordelés clásico en cuanto al proceso de vinificación. Tras la vendimia, la selección y la posterior fermentación, el vino se envejece en barricas.
También tiene la clasificación Bordeaux Supérieur, que indica un rendimiento deliberadamente reducido de las vides en comparación con el vino bordelés convencional para aumentar la calidad.
Más información sobre Château de Ribebon
| Dirección | |
|---|---|
| Nombres de empresas: | Château de Ribebon |
| Calle: | Lieut dit Ribebon |
| Ciudad: | 33890 Pessac sur Dordogne |
| País: | Francia |
| Región: | Burdeos |
| Continente: | Europa |
| Empresa | |
| Grupo de empresas: | Domaines Alain Aubert |
| Propietario: | Alain Aubert |
