Creation Wines

Los Martin describen su finca Creation Wines como su "pequeño trozo de paraíso". En la Hemel-en-Aarde Ridge han creado una joven bodega que va de la mano con la naturaleza y produce vinos excelentes.

Una nueva región para el vino - Creation Wines

Estamos en el año 2002 cuando Jean-Claude y Carolyn Martin deciden fundar una bodega en un rincón remoto de Walker Bay. Aquí nunca antes se habían plantado viñas, y ambos entendieron esto como un desafío para crear una bodega modelo única. Jean-Claude y Carolyn combinan sus raíces suizas y sudafricanas, ya que ambas familias llevan mucho tiempo dedicadas a la viticultura, para crear algo especial.

Las mejores condiciones para el mejor vino

En la ladera de la montaña Babylon-Toren crecen las viñas de Creation Wines. Las laderas bañadas por el sol, los vientos frescos del Atlántico y los suelos arcillosos ofrecen las mejores condiciones para las uvas. Las temperaturas rara vez superan los 30 °C, por lo que no tienen que soportar calor. Las variedades de uva cultivadas son:

• blancas: Sauvignon Blanc, Semillon, Chenin Blanc, Viognier, Chardonnay
• tintas: Garnacha, Pinot Noir, Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Syrah

La bodega, construida en 2007, ofrece tecnología de última generación, como sistemas de inmersión neumática para el mosto, depósitos de acero inoxidable y controles de temperatura. Los vinos tintos de la finca se crían exclusivamente en barricas francesas.

Compromiso de Creation Wines

En consonancia con su función de modelo, Creation Wines se ha adherido a la Biodiversity & Wine Initiative para impulsar la protección de la naturaleza y los programas de sostenibilidad en la viticultura. Además, la finca cuenta con el sello verde de la Integrated Production of Wine, así como con la acreditación de  EnviroWines, que hasta ahora solo poseen nueve bodegas en Sudáfrica. Creation Wines participa en varias causas benéficas, por ejemplo, escuelas e investigación contra el cáncer. Ya se han llevado a cabo muchas campañas de donación propias o, por ejemplo, se ha prestado apoyo a los clubes Rotarios de la zona.