Criadores de Rioja

Criadores de Rioja es una bodega bastante joven, fundada sólo en 1999. Aunque la empresa no lleva mucho tiempo en el mercado, ya ha conseguido posicionarse bien. La familia Vivanco, que lleva mucho tiempo comerciando con vinos de Rioja, es la propietaria de la finca, por lo que, naturalmente, podrá beneficiarse de su experiencia.

Viñas en el Schlossberg - Bodega Criadores de Rioja

En el valle del Iregua, atravesado por el río del mismo nombre, las vides crecen bajo las ruinas del castillo Castillo de Clavijo. La Rioja es una de las zonas vitivinícolas más importantes de Europa. Los suelos se componen principalmente de:

• cal blanca
• Arcilla

Las variedades de uva más comunes son la Tempranillo y la Garnacha.

El cultivo en Criadoresde Rioja se lleva a cabo de forma cuidadosa, la poda selectiva y la vendimia manual son algo habitual. No se utilizan pesticidas ni fertilizantes, por lo que no se contamina la naturaleza. En la actualidad, la finca cuenta con unas 350 hectáreas de viñedos, que se benefician de la buena ubicación bajo el castillo.

Cada vino de Criadores de Rioja habla por sí mismo

Paola Redonda es la jefa en la bodega. Aquí, el jefe de bodega vigila la producción de cada uno de los vinos del lugar, que se vinifican por separado antes de ser mezclados en cuvées. De este modo, se preserva el carácter individual de los vinos y son posibles muchos matices de sabor, ya sea un vino afrutado y de bayas o notas fuertes y balsámicas. La tradición bodeguera de Rioja está en general muy inspirada en Burdeos, por lo que el vino suele envejecer en barricas.