El Guardián Tempranillo - Criadores de Rioja

El Criadores de Rioja El Guardián Tempranillo es un tinto de primera clase en copa. Tiene un maravilloso color rojo rubí brillante. El bouquet de este tinto riojano deleita con aromas de ciruela y fresa. Si rastreamos un poco más los sabores, se añade el chocolate.

Este tinto de Criadores de Rioja es ideal para todos los amantes del vino a los que les guste seco. Sin embargo, nunca es austero ni quebradizo, como es lógico esperar de un vino. La textura de este tinto equilibrado es maravillosamente aterciopelada en el paladar. Gracias a su moderada acidez frutal, El Guardián Tempranillo halaga el paladar con una agradable sensación sin carecer de jugosa vivacidad. El final de este tinto de La Rioja, o más concretamente de la DOCa Rioja, convence finalmente con un bello postgusto. El final también viene acompañado de notas minerales procedentes de los suelos dominados por la piedra caliza.

Vinificación de El Guardián Tempranillo de Criadores de Rioja

La base del equilibrado El Guardián Tempranillo de España son las uvas de la variedad Tempranillo. En La Rioja, las cepas que producen las uvas de este vino crecen en suelos calizos. Lo inusual de la creación de este vino superior de Criadores de Rioja es el hecho de que las uvas crecen en terrazas de piedra en la DOCa Rioja (ES). Sin embargo, esta forma tradicional de organización del viñedo es muy compleja y, por tanto, poco frecuente. Las uvas de El Guardián Tempranillo se vendimian exclusivamente a mano en el momento óptimo de maduración, sin ayuda de máquinas toscas y escasamente selectivas. Tras la vendimia, las uvas se transportan rápidamente a la bodega. Allí se seleccionan y se estrujan cuidadosamente. A continuación, fermentan en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Al final de la fermentación, el Tempranillo El Guardián se deja armonizar aún más durante unos meses sobre las lías finas.

Recomendación de Criadores de Rioja El Guardián Tempranillo

Este tinto español es el acompañamiento perfecto para un guiso de calabaza, bacalao con pepino y verduras a la mostaza o pasta con albóndigas de chorizo.