Desiderio N°1

Desiderio N°1 de Italia

Bodega Desiderio N°1 en el centro del Véneto, una pieza maestra de la naturaleza enclavada en las estribaciones de los Dolomitas italianos. Este territorio medieval italiano es conocido entre los amantes del vino como el epicentro del mejor Prosecco del mundo, además de ser la cuna del Prosecco Superior Treviso DOC. Sin embargo, la región no sólo es conocida por el Prosecco de categoría mundial, también hay fabulosos tintos con cuerpo y blancos ligeramente afrutados que también proceden de este insuperable terruño. Las uvas del Véneto son famosas en todo el mundo y en Desiderio N°1 sentimos pasión por las extraordinarias uvas Glera de la región. Éstas constituyen la base de nuestro Prosecco y Rosé Spumante, que se mezclan con uvas Pinot Noir. El Véneto se encuentra al norte de Venecia, en el centro del triángulo de oro entre Conegliano, Valdobbiadene y Roncade, y limita con el río Piave al noreste y el río Sile al suroeste. La uva se cultiva en el Véneto desde el siglo XII. La combinación de laderas empinadas, arcilla y limo del río Piave y las brisas frescas del mar Adriático crean un clima ideal para el cultivo de uvas vibrantes y bien estructuradas con alta acidez.

Bodega Desiderio N°1 Sostenibilidad

En Desiderio, prefieren trabajar con la madre naturaleza antes que contra ella. Para ello, utilizan prácticas de agricultura biodinámica para garantizar que cada botella de sus vinos sea de la máxima calidad, elaborada sólo con lo mejor de la naturaleza. Las uvas se cultivan sin utilizar pesticidas, fertilizantes artificiales, productos químicos de síntesis ni OMG. Utilizan los ritmos naturales de la naturaleza para captar las condiciones óptimas de cultivo y alimentan sus suelos con compost natural de la más alta calidad para obtener uvas óptimas. Sus métodos de cultivo biodinámico restauran y revitalizan su pedazo de este terruño increíblemente raro para que pueda seguir creando vinos excepcionales durante años.

Desiderio con el artista en el viñedo

Cada botella Desiderio N°1 está elaborado con mucho cariño por el increíble Marco Geromel. La viticultura es una parte integral del ser de Marco. Su abuelo es viticultor, su padre también y siempre ha vivido entre viñedos. A lo largo de generaciones, la familia Geromel ha dominado el arte de la elaboración del vino, lo que ha dado lugar a la profunda pasión de Marco por esta forma de arte que brilla en cada botella de nuestro vino espumoso. Marco supervisa y ejecuta todos los aspectos del proceso de elaboración del vino. En italiano, este experto de la industria se llama vignaiolo. Las variedades de uva que se cultivan aquí son principalmente:

• Glera
• Pinot Noir
• Pinot Grigio
• Chardonnay