Domaine Montrose

Domaine Montrose - viticultura histórica en Languedoc

El Domaine Montrose está situado en el Languedoc, en el sur de Francia, no lejos de Pézenas. El Domaine Montrose y sus alrededores están habitados desde hace miles de años. En la antigüedad, probablemente fue una villa romana. La "Torre de Valros", junto a los viñedos, fue una necrópolis carolingia y luego una fortaleza en la Edad Media. En Montrose se elabora vino desde el siglo XVI, como demuestran los depósitos subterráneos que hay bajo la bodega. En 1701, el antepasado de los Besizer, Joseph Alazard, recibió el escudo de los Tres Lagartos. Como homenaje a él, ahora adorna todas las botellas de Domaine Montrose. La finca está en manos de la familia Coste desde hace nueve generaciones.

El terruño de Domaine Montrose

Los viñedos que rodean la finca están plantados en una serie de suelos bastante inusuales:

• Arcilla-caliza: suelos equilibrados, frescos y filtrantes
• Terrazas de Villafranch: pequeños guijarros redondos, naturalmente bajos en nutrientes, típicos de la denominación
• Suelos volcánicos

El buque insignia de la finca, típico de la región, es un vino rosado con el emblemático nombre de 1701. Este rosado se vinifica a partir de Garnacha y Rousanne, que prosperan en los suelos volcánicos de la finca. Este rosado es muy conocido en el mundo del vino y está considerado como uno de los mejores de la zona.

Viticultura respetuosa con el medio ambiente en Domaine Montrose

Domaine Montrose está firmemente comprometido con la viticultura respetuosa con el medio ambiente. Especialmente en el caluroso Languedoc, los efectos del cambio climático ya se dejan sentir de forma sustancial. La finca cuenta con la certificación HVE-3, el nivel más alto de la agricultura ecológica en Francia. Además, se trabaja constantemente para reducir las emisiones de CO-2 de la explotación, por ejemplo con presas hidroeléctricas o incluso con parques eólicos. Los viñedos están rodeados de terrenos no cultivados, como bosques y prados, para reducir el impacto en el ecosistema. Está en marcha un programa de plantación de nuevos árboles autóctonos como el olivo, el almendro o el roble.