Viognier - Domaine Montrose

El Viognier de la región vitícola de Languedoc muestra un brillante color amarillo dorado en la copa. La primera nariz del Viognier muestra matices de melón galia, fruta estrella y papayas. A los aspectos afrutados del bouquet se unen el levístico, el enebro y las hierbas mediterráneas.

El Domaine Montrose Viognier se presenta maravillosamente seco al aficionado al vino. Este vino blanco nunca es tosco ni escaso, sino redondo y suave. En boca, este vino blanco de pies ligeros se caracteriza por una textura increíblemente ligera. Al final, este vino joven de la región vitícola de Languedoc deleita con su buena longitud. De nuevo, notas de guayaba y melón de Gallia.

Vinificación del Viognier de Domaine Montrose

Este vino blanco se centra claramente en una variedad de uva, la Viognier. Sólo se utilizaron las mejores uvas para este vino varietal excepcionalmente elegante de Domaine Montrose. Tras la vendimia manual, las uvas se llevan rápidamente al lagar. Allí se seleccionan y se estrujan cuidadosamente. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. La fermentación va seguida de unos meses de maduración sobre lías finas antes de que el vino sea finalmente embotellado.

Recomendaciones gastronómicas para el Domaine Montrose Viognier

Disfrute de este vino blanco de Francia mejor bien frío a 8 - 10°C como vino de acompañamiento de una ensalada de escarola afrutada, espaguetis con pesto de yogur y menta o verduras salteadas con pescado.

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