Duca del Valentino

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DUCA DEL VALENTINO - El redescubrimiento de una antigua leyenda

El portador del nombre de su Spumante D'Italia es Cesare Borgia, el Príncipe de Valentino, que fue una figura deslumbrante del Renacimiento italiano. En aquella época, Roma se consideraba el centro del mundo, y Duca del Valentino supo reinventarse como uno más en sintonía con los tiempos. En esta fascinante época, la atención se centraba en el hombre como persona. Seguro de sí mismo y creativo. Hasta hoy, las obras maestras de Italia irradian brillo y fama. También lo hace el Duca del Valentino en sus dos formas: Bianco y Rosato.

Producción y variedades de uva

El Duca del Valentino está en casa, en Emilia-Romaña, y se produce en la región de Savignano sul Panaro. El municipio se encuentra en medio de viñedos a 19 kilómetros al sureste de Módena y a unos 25 kilómetros al oeste de Bolonia. Aquí es donde maduran las uvas para nuestro Spumante italiano. Se recogen a mano a principios de septiembre y se procesan directamente en Savignano. El Bianco se elabora a partir de la variedad de uva blanca Trebbiano, una de las más antiguas y cultivadas de Italia en la actualidad. El rosado se elabora con la uva Sangiovese. Esta uva es también la base de los vinos conocidos como Chianti Classico o Vino Nobile di Montepulciano.

Región vinícola de Emilia Romagna

Duca del Valentino procede de la región vinícola de Emilia Romagna, en el centro-norte de Italia. Aquí la cocina y el placer están en casa. En Bolonia, la capital de la región, puede encontrar tortellini, mortadela y salsa boloñesa. El famoso Aceto Balsamico y el vino espumoso Lambrusco proceden de la cercana ciudad de Módena. Hay unas 60 hectáreas de viñedos en esta región vinícola. Se extienden por el valle del Po y las suaves estribaciones de los Apeninos, donde se encuentran los mejores lugares.

Los Duca del Valentino Spumante son un acompañante ideal para pequeñas y grandes celebraciones. Subrayan su fiesta con la ligereza y el temperamento italianos. La Dolce Vita