Fattoria Montellori

La familia Nieri lleva más de 120 años y 4 generaciones elaborando vino en la Fattoria Montelloni Alessandro Nieri elabora vinos típicos de la región de la Toscana respetando el terruño.

El trabajo de la familia Nieri - Fattoria Montellori

Las primeras botellas, destinadas en un principio al consumo propio, se embotellaron a partir de 1950 con el nombre de Montellori.

Bajo la dirección de Giuseppe Nieri, nieto del fundador, la superficie de viñedo se amplió a 50 hectáreas, y en los años 80 se adquirieron los primeros depósitos de acero inoxidable con control de temperatura y barricas de roble para poder elaborar mejor el vino.

Giuseppe Nieri también experimentó con variedades de vino blanco menos conocidas, como la Viognier, que ahora es la base del vino de la casa. En los años 90, salió al mercado el primer vino espumoso de la casa.

Además del Viognier, se cultivan las siguientes variedades de uva:

• rojo: Sangiovese syrah, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot
• blanco: Chardonnay, Trebbiano, Sauvignon Blanc

Hacia las montañas

Sangiovese es la principal variedad de uva cultivada en la Fattoria Montellori. Los viñedos para ello se encuentran en Cerreto Guidi y San Miniato. Mientras queel primero tiene suelos calcáreos y arcillosos y está a 150 m sobre el nivel del mar, el segundo está un poco más alto, a 200 m. Aquí los suelos también contienen muchos fósiles y conchas y una alta proporción de arcilla.

Un poco más arriba aún (a unos 475 m sobre el nivel del mar) se encuentran los viñedos de Chardonnay. Los suelos rocosos de arenisca confieren a la Chardonnay el carácter necesario para ser también un vino espumoso, y el microclima, con días cálidos y noches frescas, hace su parte. Por último, el Trebbiano de Montellori, el único viñedo plano de la finca, prospera alrededor de la villa.

El parque de la Fattoria Montellori

Allí también se encuentra el hermoso jardín de la finca, que ya fue acondicionado por los anteriores propietarios. El estilo victoriano caracteriza el jardín, que la familia mantiene de forma históricamente correcta. Los paisajistas también participan cada año en el acondicionamiento temporal de las zonas verdes.